清炖黄骨鱼
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楼主
 本来是想去买黄翅的，黄翅炖出来的汤挺香的，宝宝很喜欢喝。不过昨天去晚了没有买到就买了只黄骨鱼，这价格也不便宜，一斤23元呢。 在网上查了一下，这黄骨鱼称呼还是挺多的：什么黄辣丁（黄腊丁），黄丫头，黄颡鱼，还有叫黄公鱼的。 还有很好的食疗作用， 性味：性平，味甘。 归经：归脾、胃经。 功效：利小便，消水肿，发痘疹，醒酒。 宜：肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者宜食；小儿痘疹初期宜食。 忌：据前人经验，因黄骨鱼为发物食品，故有痼疾宿病者，乳支气管哮喘、淋巴结核、癌肿、红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病患者忌食或谨慎食用。 做法如下： 1 先把鱼洗净备用。  2 加姜和葱，本来想加豆腐的，豆腐炖鱼汤也挺有营养的，可是最近在爆豆腐都是假的不能吃，所以就不敢再买了。就只加了一点点调料就好了，纯鱼汤更有营养。  3 锅内下油烧热，放入葱和姜稍微爆一下，再把鱼放下去稍微煎一下。 主要是这样去腥效果比较好，然后加水，一定要加热开水，这样炖出来的鱼汤才会鲜美。  这是炖好了，把鱼先捞出来了，准备挑鱼肉给宝宝吃的。  这是漏出来的鱼汤，大家看炖的够火侯吧。呵呵，味道可鲜了！  个人感觉这鱼挺适合给宝宝吃的，因为鱼肉比较嫩，吃起来比较顺口不用担心宝宝吃了会噎到。而且鱼刺也比较少，妈妈挑起来会比较轻松。昨天因为只买了一只，所以宝宝没有吃过瘾呢。不过也差不多，刚好一餐能全部吃完，就不会浪费了。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 个性签名
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沙发
呵呵 怎么就一条啊 多一些啊 俺也想吃
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板凳
呵呵 怎么就一条啊 多一些啊 俺也想吃 个性签名
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4#
我见过这种鱼，不过都是很小的
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梦想就是一个勇敢的决定。
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这个鱼好吓人那
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我们叫汪刺鱼，婠婠很喜欢吃的
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没吃过这鱼
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