硬菜还是他做的好

       我俩刚结婚那会，谁也不会做饭，都是现学现卖。谁下厨做饭没有硬性规定，谁下班回来的早，谁就做饭。我上班的单位离家远，回来早的人当然就是他了，于是，下厨的重担自然就落在他的肩上。

       对于下厨一切都是从头学起，好在我们谁也不挑食，做什么样就吃什么样。菜做咸的时候很多，鱼做的腥气的时候也很多，米饭做夹生的时候也有过。后来，经历的多了，这些现象慢慢就减少了。

       我一般下厨都是做素菜的时候多，炒青菜、烧土豆等等。烧茄子做的最拿手，还有做包饺子、蒸包子、打卤面，这些一般都是我做的比他好一些。但是，一些硬菜还是他比我做得好，比如: 红烧肉、炖鱼、炖牛肉、炖鸡等等。

       大多数家庭下厨做饭的重任都是女同胞们承担的比较多一些，好像女人下厨是天经地义的事情，男人下厨是百年不遇的事情，现在这样的观念已经淡化很多了，谁有时间谁做是正理。每个家庭都有每个家庭生存的模式，都是自然形成的模式，各自都会适应自家多少年以来形成的这种模式，下厨这件事一家一个样式，只要适应就好。