百吃牛肉

万里悲秋常作客 姗姗学步 关注

楼主 发表于 2011-08-09 12:54 只看该作者      宝宝不吃饭也许是绝大部分家长苦恼的问题，而我家传捷却不用妈妈操心不吃饭的问题，只担心会不会吃太饱了。 　　有人说做菜是要加入爱心才会好吃，我相信这一点，所以我才会乐此不彼地不断更新自己的厨艺，让我爱的宝宝吃的津津有味。 　　在市场上猪肉价格直逼牛肉价格的时候，我选择吃牛肉，而且百吃不厌。 　　下面是我要做的美味牛肉！ 　　第一步将牛肉洗净切成若干块，然后是牛肉的入味过程，加入盐、糖、料酒、海天生抽、生姜、大葱香叶、茴香、花椒最后别忘了加一点醋，醋可以使牛肉烧的时候更容易烂。盐可以多放点，因为等会烧的时候还要加水。腌制一段时间后别忘了给牛肉翻翻身，早上腌上，下午二三点烧正好。腌制的时间太短会影响牛肉的味道。喜欢吃辣的可以放入辣椒一起腌制，宝宝不吃辣，所以我没放。 　　高压锅里加入少许清水倒入牛肉一起烧，大火上气后，改小火烧３０分钟左右就好了，如果喜欢口味浓点的，可以加水的时候少加一点，烧好后，高压锅打开大火收汁就可。给小宝宝吃可以多加水留高汤备用！烧好牛肉滤干、冷却后装盘放进冰箱冷冻要用的时候可以取出一块或两块用。牛肉凉了后可以直接手抓着吃，也可以切片上桌当菜。 　　 　　高汤一次性用掉有点可惜，我把高汤分成几等分盛入保鲜盒里，一盒不要装太多哦，够一次用就好，放进冰箱冷冻室里想用的时候随时取用。 　　牛肉出锅后，我忍不住吃太多了，晚饭吃不下了，我决定给他们两父子就来个苋菜、牛肉泡饭吧！ 苋菜牛肉切碎，起油锅姜蒜爆香后加入苋菜翻炒七成熟加入开水、白米饭、牛肉加少许料酒，千万别忘了加牛肉高汤，煮几分钟后起锅。泡饭虽然简单，但是有荤有素，营养也够了，父子两都吃的很香，很给力，吃光光。 　　听说南瓜叶烧面条挺好吃的，早饭就来个南瓜叶、牛肉面，烧法与烧泡饭相同。面食是宝宝的最爱！ 大家一起来试试吧！ 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！

dearhxf 绝世神童 关注

沙发 发表于 2011-08-09 13:00 只看该作者 传捷妈好能干，看着就好吃啊

zuiyue999 童言无忌 关注

板凳 发表于 2011-08-09 13:00 只看该作者 厉害啊，去申一下精吧

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4# 发表于 2011-08-09 13:02 只看该作者 回复 3# zuiyue999 申请了。。

天蝎蝴蝶 绝世神童 关注

5# 发表于 2011-08-09 13:02 只看该作者 好用心的妈妈 个性签名

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6# 发表于 2011-08-09 13:03 只看该作者 回复 2# dearhxf 牛肉要烧的烂，一定要加点醋！

沙漠玫瑰001 童言无忌 关注

7# 发表于 2011-08-09 13:04 只看该作者 好好吃啊。看起来 个性签名

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8# 发表于 2011-08-09 13:10 只看该作者 回复 7# 沙漠玫瑰001 确实很好吃，这样我儿子可以荤素一起吃。

玟怡妈咪 涂鸦天才 关注

9# 发表于 2011-08-09 13:10 只看该作者 看起来很好吃哦！回家也试试

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10# 发表于 2011-08-09 13:11 只看该作者 回复 5# 天蝎蝴蝶 一切从宝宝出发！

doudou0609 读书会志愿者 关注

11# 发表于 2011-08-09 13:25 只看该作者 我想吃 口水下来了

纷风 读书会志愿者 关注

12# 发表于 2011-08-09 13:27 只看该作者 传妈，真厉害啊。。。不错哦。。。 个性签名 欢迎到小麦的成长乐园来坐坐哦

周多多 懵懂无知 关注

13# 发表于 2011-08-09 13:29 只看该作者 好用心哦厉害

康乐妈 姗姗学步 关注

14# 发表于 2011-08-09 13:33 只看该作者 看着就好吃，下次让澎澎去你家吃！

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15# 发表于 2011-08-09 13:34 只看该作者 回复 12# 纷风 只想宝宝多吃饭