甜玉米炒小河虾与荷兰豆

上个星期尝过一次清炒小河虾后，我们就对它念念不忘了。这不，宝爸下班回家时经过大市场那，然后我就叫他买些小河虾回来炒了，然后，宝爸还买了一大袋荷兰豆回来呢。

说起这些荷兰豆，我不得不说宝爸太会买菜了，竟然买到这么便宜的荷兰豆，听他说，这些荷兰豆才两元钱一斤。我一听这价格，我就觉得有点不靠谱，毕竟我前一天买的荷兰豆要近5元钱一斤。然后我就马上仔细查看这些荷兰豆和闻闻它们有没有异味。经过一翻检查，这些荷兰豆是没有任何问题的，而且有老有嫩。之所以卖得这么便宜，完全是因为那天下雨加上天黑的原因。

虽然这些荷兰豆有小部分是比较老的（皮那部分必须去掉），但总体来讲，嫩的那部分比例比较多，所以这些荷兰豆的价格也算是实惠的了。因为我们一般一顿只吃一个肉，所以那天的荷兰豆是用来清炒的，虽然是清炒的，不过味道还是蛮不错的，甜甜的，特别下饭。

考虑到小不点可能只吃小河虾而不吃蔬菜，所以我就建议宝爸用甜玉米来少小河虾了，这样小家伙就不会单单吃小河虾了。果不出我所料，吃饭的时候，小不点不但吃小河虾，也吃那诱人的甜玉米。下面简单说一下甜玉米炒小河虾的做法。

材料准备：小河虾300克，甜玉米半只（约150克），生姜三片、香菜末和韮菜末各适量、

步骤：

1、小河虾用清水洗干净，然后捞干水分，备用；

2、甜玉米洗净，然后取玉米粒，备用；

3、铁锅洗干净，然后放入一些花生油（尽量放得多一些），然后把小河虾放到锅里翻炒，炒至变色后再加入甜玉米粒和生姜片一起翻炒，然后炒至甜玉米快熟时再加入生粉水（由酱油、蚝油、生粉和水组成），待汤汁收干后即可撒入香菜末和韮菜末盛出食用。