美食传情---我的家乡菜+西红柿炒西葫芦+玥玥公主

玥玥公主 童言无忌 关注

楼主 发表于 2011-08-09 18:08 只看该作者        看到这个活动的题目还真让我愁了很久，因为陕西小吃很多，但大部门都是面食类的。在我们岐山最有名的就是臊子面，菜品也有，就是很难做。而且自己一般是做不出来那味道的。我纠结啊~~~~~~~~~后来突然想起妈妈以前经常给我们做的西葫芦炒西红柿，虽然简单，但味道很美味呢！所以我就决定做这道菜，我家的玥宝宝也超喜欢的，每次我们吃米饭的时候，都是专门做这道菜给宝宝吃的。看看需要的食材吧。        所需食材：西葫芦，西红柿。        西红柿的营养价值：  西红柿营养丰富，是营养学家们一致公认的。据测定，每百克西红柿含糖2.2克，维生素Ｂ10.03毫克，维生素Ｂ20.02毫克，尼克酸0.6毫克，维生素Ｃ11毫克，胡萝卜素0.31毫克，钙8毫克，磷37毫克，铁0.4毫克，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，特别是维生素ＰＰ含量在果蔬中名列前茅。这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分，参与机体氧化还原过程，有促进消化功能、维护皮肤和神经健康的重要作用。它所含的维生素Ｃ，还有不易被烹调破坏的特点。据计算，每人每天食用300克左右的番茄（约3个），就可以满足对维生素和无机盐的需要.       西葫芦：西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效； 可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。        调味料：盐，五香粉，鸡精 图上就是所需食材，我们老家都是叫西葫芦的。很个性的称号吧！呵呵~~~~ 第一步：把西葫芦洗干净，去嚷后，把西葫芦切片，西红柿切小块，我为了不浪费西红柿的汁，所以我都是用刀削的。如下图。 第二步：锅里倒入适量的油，然后把切好片的西葫芦倒进锅里翻炒。等到有点透明的感觉时候再倒入西红柿。看看图吧。 西红柿倒进锅后就可以加调味料了，盐，五香粉。鸡精放不放都可以，依个人口味。炒到西红柿出汁后就可以出锅了。 看着还不错吧。汤汁也不少，拌饭吃超赞呢。每次都是用这道菜给宝宝拌饭吃的，这个季节吃，这道菜食材都是当季菜，可以用物美价廉来形容哦！ 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 评分记录 本帖最近评分记录: 共1条评分记录 小虎牙 积分 +108 11-09-08 13:13 活动奖励   小红花 +1 11-09-08 13:13 活动奖励 个性签名

开心果果 童言无忌 关注

沙发 发表于 2011-08-09 18:50 只看该作者 呵呵，我喜欢这样炒，酸酸的汁很好吃的呢

帅小虎 新手上路 关注

板凳 发表于 2011-08-09 18:54 只看该作者 我们家也吃这个 个性签名 快乐读书，用心生活，健康平安每一天

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4# 发表于 2011-08-09 19:22 只看该作者 回复 3# 帅小虎 呵呵，我还以为就我们家吃呢 个性签名

玥玥公主 童言无忌 关注

5# 发表于 2011-08-09 19:23 只看该作者 回复 2# 开心果果 是啊，我从小吃到大呢 个性签名

我爱珠珠 绝世神童 关注

6# 发表于 2011-08-09 19:27 只看该作者 红配绿很漂亮啊 个性签名 梦想就是一个勇敢的决定。

玥玥公主 童言无忌 关注

7# 发表于 2011-08-09 19:31 只看该作者 回复 6# 我爱珠珠 是啊，味道也不错呢 个性签名

phayefill 百伶百俐 关注

8# 发表于 2011-08-10 07:13 只看该作者 不错哦，红红绿绿很好看

甜宝 古灵精怪 关注

9# 发表于 2011-08-10 11:19 只看该作者 看着还不错哦 个性签名

玥玥公主 童言无忌 关注

10# 发表于 2011-08-10 11:25 只看该作者 回复 8# phayefill 呵呵，吃起来也不错呢。亲快试试 个性签名

玥玥公主 童言无忌 关注

11# 发表于 2011-08-10 11:29 只看该作者 回复 9# 甜宝 很开胃的，试试吧 个性签名

沙漠玫瑰001 童言无忌 关注

12# 发表于 2011-08-10 11:56 只看该作者 红红绿绿的真好看，西葫芦还没有吃过， 个性签名

玥玥公主 童言无忌 关注

13# 发表于 2011-08-10 12:22 只看该作者 回复 12# 沙漠玫瑰001 改天亲也试试 个性签名

HAPPY豆 古灵精怪 关注

14# 发表于 2011-08-10 12:52 只看该作者 红红绿绿很漂亮！

玥玥公主 童言无忌 关注

15# 发表于 2011-08-10 12:54 只看该作者 回复 14# HAPPY豆 谢谢亲。 个性签名