午餐的麻辣烫

第一次去吃麻辣烫，与想象中还真是有些不一样。店名是：麻辣烫，店招写着每人一锅10元起。我一直理解为类似“串串香”、吃火锅的那种，所以之前有同事就说过来这家店吃不饱，我也就信了。不过据我同事说其实不是串串香啦，是一人自己一锅，想吃什么涮什么，有荦有素，自主加料的“涮涮锅”，抱歉啊，涮涮锅我也没吃过啦！那就来尝试一下吧！





原来说的“一人一锅”，就是一人管着一口迷你小锅啊！就跟个微型电磁炉差不多！第一次来吃，也确实挺逗的哈，居然开不了“火”，原来是没按开关，好囧！同事因为住家楼下就有这种麻辣烫门店，她经常与朋友去吃夜宵，所以她就很熟悉了，我则完全是新手。不过这种自主式的吃法我很喜欢！
今天点的是“酸辣汤锅”，店里还有其他几种免费汤底可选：大骨清汤锅、酸萝卜汤锅、西红柿汤锅、麻辣汤锅，除了鸳鸯汤锅需另加2元，其余的汤底都是免费的。看这红辣椒漂浮的，一看就很辣的感觉哈，这可是我的最爱！虽然我不是嗜辣的南方人哈，但是在寒冷的时节，我还是喜欢吃一点辣椒，开胃也暖胃。
旁边的酱料也是自己搭配的，酱油、醋是我每次吃东西前爱蘸的酱料，这次我又加了一小碟牛肉酱备用。店里有一排酱料可供食客自己调配，有酱油、香油、醋、老干妈、牛肉酱、盐、糖、花生酱、豆腐乳、辣椒油、葱花、蒜蓉等等。


店家的点单方式是给你一张“菜单”，上面列出本店所有荦素菜，价格在1元以—20元不等；食客喜爱吃什么菜就自己勾勾选选给店家去配菜，结帐时就按这一份清单结帐，人手一张，写了自己的桌号就行，又不担心混乱了。
今天我点的还是以素菜为主：白果、金针菇、日本豆腐、海带、大白菜、猪血、香肠、粉丝，后面同事又给了我一份腐竹、豆皮、红薯粉条、丸子片。





菜齐后，就可以开锅煮啦！喜爱大杂烩的我们，当然是一骨脑儿全倒进去煮开啦，别小瞧这小锅威力还是不小的，按纽可灵活调节火力大小，很快就烧开了。汤底是老板已经调好味道了，所以就不用再另加调味品了。
这样看着也的确像是在吃火锅，原来麻辣烫就是这么个吃法的，这下我就知道了！有时候想想对我们经常在外面吃午餐，可以换换口味吃也是一种不错的方式，在不考虑安全卫生、不考虑地沟油的前提下。这样一餐算下来也不会太贵，差不多15元左右就吃到撑。唯一不好的地方就是如果店里的人多了，那种油烟味蹭地很容易跑到衣服上，如果有人抽烟，那个味道就更难闻了。








今天失策的是粉丝加的牛肉酱有些多，低估了它的辣味，后面是越吃越辣啊！而且应该拌面吃才好吃哈！