【下虎叫咬春记】隐居在山楂小院，吃柴火烙春饼，踏青寻春
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楼主
春天来临，又是咬春踏青的时节，北京的春天很美，但也很拥挤，作为有着5个月身孕的孕妇，上个周末趁着清明节前和老公去了京郊山里，安静人少空气好，错峰假日高峰，约了朋友一家下午两点出发，目的地是延庆的一个叫下虎叫的村子。 老公开车一路沿着京藏高速往延庆城区（营城子收费站）出—上110国道张家口方向--延琉路--周四沟村口左转就能看到下虎叫村牌子了。京藏高速路两边的山花都已经开了，白的粉的很是好看，离市区越远，很明显天空越蓝，后来沿着延琉路我们找到了下虎叫村，来到了预定的乡村度假酒店山楂小院，住宿环境很是不错！
下虎叫村几乎四面环山，蔚蓝的天空下整个村子静悄悄的，静的只能听到鸡鸣鸟叫狗吠，果然有一种隐居乡里的感觉。
山楂小院是村子里闲置的旧屋改建而成，将山村民居的原生态和星级酒店的豪华装修完美结合在一起，进屋的第一眼，我就喜欢上了这个地方。
山楂小院是有两个卧室，非常适合亲友结伴来入住玩耍。这大床超级喜欢，太阳照进来，有一股阳光的味道，让人很安心。也没有哪个人能拒绝这么大的落地窗，可以看到院子里的竹子、山楂树。
这张软榻是个惊喜，可以坐在这靠着垫子晒太阳。
也根本不用担心一般农家院里的上厕所问题，卫生间很温馨干净。因为山里温度比城里低一些，所以我们去的时候还开着地暖，很舒服，就算是孕妇不用担心会着凉。
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沙发
放下东西休息了会，朋友的小孩灵灵就按捺不住想出去玩，和酒店管家打了声招呼，我们一行人就去逛村子了。
来到一位老奶奶家，老人家热情地让我们进屋。聊了会，我们得知老人已经70多岁，儿子和孙子上班的地方就在镇里，孙媳妇在家哄孩子，所以，这竟然是一个四代同堂之家！
火炕，给灶上添几把火晚上就可以睡得暖烘烘。
墙上发黄的照片。
老奶奶家的鸡舍，灵灵想要看看有没有鸡蛋，趴着瞅了半天。
走出老奶奶家，我们和这位10个月大懵懂小朋友正式说了声再见，小孩子看人多，弄得他萌萌的！圆圆的眼睛里，藏着纯净的世界。
下虎叫的村民都很淳朴，午饭后都出来晒太阳溜达了。
就这样走走逛逛聊聊天不知不觉天色渐渐黑了下来，回到山楂小院的时候，管家已经为我们准备好了晚饭——打卤面，有西红柿卤和蘑菇卤，我们选择了蘑菇卤。管家大姐说这是去年晒得蘑菇干，真是美味。居然吃了两大碗，老公拦不住，没办法，孕妇最大。 |
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板凳
夜色渐深，在院子里溜达会，夜幕下的小院很有一番情调。
山楂小院里的山楂树，没错，要不怎么能叫“山楂小院”呢？去年圣诞节的树灯还挂着呢，很是漂亮。
看到这样的星空，感觉肚子里的宝宝会安稳睡一个好觉。
老公是一位摄影师，来到这地方不好好拍些照片不过瘾。我还在睡梦中的时候，天没亮他就爬起来上山了，为了能按照时间顺序给大家介绍完整（没错我是处女座），上图。
抓住春天的一缕晨光。
起来后管家端上了农家人常吃的早饭，有馒头、小米粥、小菜和煮柴鸡蛋，馒头都是管家大姐手工蒸的，有麦香的味道。
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4#
回复 1# quliulang123
不过重头戏还没开始，因为在下虎叫，咬春的主要菜单是吃春饼！听管家大姐说，咬春是这里沿袭了几百年的习俗，寓意新生，代表一个好的开始。以前人们穷，买个萝卜给孩子吃就算咬春了，现在的下虎叫，每年都要精心准备春饼。 上午在院子里晒了晒太阳，又逛了逛山里村里，快到中午的时候正好路过管家张大姐家，张大姐便邀我们进去坐坐，我们不小心踏进了厨房重地，才看到这制作春饼的一幕。
张大姐和几个邻里大姐们早就开始忙活了，洗好了菜，除了羊角葱和家养鸡下的蛋，还有自己发的豆芽，其他时令蔬菜都是张大姐老伴一大早从镇上买回来的，基本所有蔬菜果肉都是新鲜的。
柴火烙春饼，张大姐用擀面杖在一个小面团上细细地滚出圆圆薄薄的饼，然后在饼的一侧抹上油，与另一张饼合起来，摞在一起贴在大铁锅里。
春饼烙进锅里时，火候不能太大也不能太小，柴锅大火烙出来饼和平时饭店吃的春饼比更香脆，更有味。薄薄的两张饼贴在一起也就一毫米左右，让人看着就想立马吃掉几个。
终于烙完了，炒好菜就可以一饱口福了。配菜都是农家吃的，一共四个配菜：酸辣土豆丝、酸菜豆干炖粉条、青椒炒豆芽和韭菜炒鸡蛋，还有一个绿色菠菜汤，既新鲜又健康。
时令蔬菜非常鲜香，令人胃口大开。大家围坐在一起，放入各种配菜卷起春饼，各自咬上一口，这就是“咬春”了！
灵灵忍了许久，终于可以狼吞虎咽了，迅速连吃了三张。灵灵妈问小灵灵味道如何，嘴里吃着就囫囵地地回答说：“好吃，好吃，以前外婆也做过，味道和外婆做的一样一样的。”真是满足了小朋友的胃口啊，再多吃一张也吃不下，当然我们也是，就着管家亲自熬制的山楂汁，酸酸甜甜，很正宗。
小院6月1号之前住宿都是含三餐的，还有管家自己酿制的野生山楂汁。大家吃的喝得都很开心。
虽然已经吃过，再看照片，孕妇又馋嘴啦！
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5#
午饭前，我们又去村里逛了逛，田野里走了走。山里的春天比市里更晚一些，虽然还没有花开满坡，整个大山已经被朦胧的春意笼罩，据说在下虎叫，有上万株桃树杏树，还有山楂、核桃、李子、花椒、苹果、梨等十几种树，过半个月几乎满山花开。当时可以看到远处已经绿意葱葱的松树。
村落一户院外有一棵已经300岁的老榆树！
走到田里，感受春天的气息。
走在乡间的小路上，自由畅快。
午饭后，我们在院子里休息了一会，晒太阳、看书、玩游戏、搓玉米，玩“老鹰抓小鸡”，连我们大人都跟着小孩子无忧无虑。
灵灵开始给我们跳起了老师刚教的舞，嘴里还唱着，看得我们哈哈乐。
下午3点多，我们就返程了，回去的时候我们走的延琉路，然后从永宁古镇转昌赤路，是一段山路，虽然蜿蜒曲折，但是车少，还幸运的看到了刚刚开满山的桃花和长城。
友情附上自驾路线： 1、直接导航“下虎叫村”，走京藏高速G6高速往延庆城区（营城子收费站）出--110国道张家口方向--延琉路--周四沟村口左转直达下虎叫村； 2、回程可以走下虎叫村——延琉路——永宁——转昌赤路——十三陵方向。
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有老北京特色的院落，里面装修是欧州风格，比较舒适
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7#
照片拍的美极了，很适合去玩一玩
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8#
收藏，看亲的介绍被吸引，希望有机会一去啊
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9#
从山楂小院回来已经快有一个月了，住在那里我们忘记了城市生活的一切，喝着茶，美美享受着周围的一切，好惬意呀
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10#
照片拍的美极了
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摄影技术顶呱呱啊
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