你素食了吗？

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雪颖

姗姗学步

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发表于 2016-04-26 09:38

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生活好了，大家对生活的品质开始有要求了。这几年我身边是否素食的争论是最多了，我也陷入了迷茫中……

当今人争论是否吃素，目的是保证身体健康，比如，三高症等等，的确大部分是吃出来的。

我妈不太吃肉，鸡鸭鱼牛羊，一概不动着，然后就吃一点儿猪肉，还要是调味的。比如我们这边的喜旺，她还能吃，炒菜的猪肉，不吃，鸡蛋会吃。我们从小吃肉也不多，对有些肉，我几乎没吃过，对味道有相当的免疫，比如羊肉。羊肉我可以涮着吃，可以孜然羊肉。但是炖羊肉我就能吃几口，羊肉饺子我根本不动着。我们住在海边，海鲜是经常吃的。但是，我妈从小贫血。我也从小贫血。

大学期间，我基本是素食了，原因没别的，省钱。我93年入学，便宜的菜是豆腐，6毛。白菜要8毛5。为了省钱，我一天就吃一顿菜，基本都是豆腐或者萝卜（话说我以前不吃这2样东西的，就上了大学才吃，现在竟然完全可以接受了）。但是，减肥没达到，2年我就胖了20斤，从入学的94斤，达到2年后的117斤。我毕业的时候，还是个小胖子。那时候，感觉啥都想吃，一份米饭4两，我根本没啥感觉。馒头啥都不用就，干啃就觉得很好吃。那时候基本是绝对素食了，连鸡蛋都省了。唯一的荤菜，是过节的时候，交2元钱，学校送一个鸡腿，一份韭菜鸡蛋木耳，还有别的素菜。一个学期能有一次。

所以大学期间，素食其实是失败的，没瘦反倒胖了好多。我考虑是肚子油水太少，碳水化合物反倒摄入过多，而且水果蔬菜吃的太少，营养相当的不均衡。如果没有假期回家吃饭，我估计，水肿的可能都有。

毕业以后，恢复了正常饮食。体重在不断下降。对于我自身，我反对素食的，比如红肉补血，据说可以用大枣和花生代替，我准备试试，不停肉食，另外补充大枣花生水之类的，看看能不能把血红蛋白补上去，我现在仅仅97。

从化验指标上看，我妈和我血脂血压血糖都不高，甚至低于正常值，但是我们都贫血。我妈照旧有脑梗塞，人身体是否健康，当然不能光看是否有三高，还要看别的情况，总体身体状况才好。

争论最大的是是否给孩子吃。我妈就说我姨家的孙子，现在不吃肉，回家就吃菜，什么菜都吃，不挑拣，而且吃的很多。长的很高大。而我儿子，吃肉，但是很少，喝奶也很少，现在2年级仅仅123cm，属于班里最矮的了。我就纠结，是否让儿子多喝点儿奶，吃点儿肉，我妈就不同意，举例说这个孩子不吃肉不喝奶，看人家长的多好？我自己也没主意了。

从理论上讲，人是杂食性动物，理论上啥都吃是正经的。可是现在奶源和肉源质量无法确认，激素抗生素屡屡超标，两害相权，取其轻，我现在已经不知道孰重孰轻了。陷入了深深的矛盾中……所以，我现在是尽可能买安全一些的肉给孩子吃，不多吃。牛奶大多买进口的，小时候是奶粉，只买日本、欧洲的，美国的奶粉我感觉信不过，美国对饮食太开放了。