黑芝麻核桃蛋糕

虽然我曾经很努力的去学做蛋糕，但每一次我都失败了，所以我就干脆放弃做蛋糕了。虽然我不会做蛋糕，但我却很喜欢吃蛋糕，小不点也一样。所以当我想吃蛋糕的时候，我就会趁宝爸有空时叫他做，如果我使不动他我就会叫小不点出马，然后宝爸就被他缠得不得不答应做蛋糕了，而我需要做的就是提前准备好做蛋糕的所有材料。

这不，前几天我们又想吃宝爸做的蛋糕了，于是我赶紧准备好材料，看到冰箱里面有一瓶新鲜的纯牛奶，于是我就想叫宝爸加点纯牛奶进去做蛋糕，希望他能做出牛奶味的蛋糕。哪想到宝爸说加牛奶不合适，如果想加就加点黑芝麻核桃粉进去吧，这样我调的蛋糕糊就不会稀巴巴的了。虽然吃不了牛奶味的蛋糕，但我觉得黑芝麻核桃味的蛋糕的味道也是很不错的，所以我就赞同宝爸做这种蛋糕了。

一般情况下，大家做蛋糕的时候一般都会使用白糖来做的，但宝爸却比较另类，喜欢用红糖来做蛋糕，他说红糖即可补血又可活血化瘀，比白糖有益多了，听宝爸说得挺有道理的，所以我也默认他用红糖来做蛋糕了。虽然这红糖蛋糕的卖相不太好看，但味道还是不错的，而且甜而不腻，更重要的是越吃越香。下面跟大家说一下黑芝麻核桃蛋糕的做法。

材料准备：

鸡蛋3只、蛋糕粉约180克、红糖半块（约70克）

步骤：

1、 红糖洗净，然后放入开水中浸泡，让其自动熔解，备用（若赶时间的话，就直接把红糖加上水放锅内煮熔）；

2、 大碗洗净，然后把鸡蛋全部打入碗内，然后用筷子打散打匀，备用；

3、 在打好的鸡蛋液里徐徐加入黑芝麻核桃粉搅匀；

4、 然后再加入蛋糕粉和适量的红糖水搅匀，静至五分钟左右，备用；

5、 浅盘洗净，抹干水分，然后用花生油涂匀整个盘底，然后再倒入调好的蛋糕糊；

6、 把蛋糕糊放入锅内隔水蒸熟即可关火取出晾凉切块。

虽然宝爸是第一次做黑芝麻核桃蛋糕，但味道真的很棒，令人越吃越想吃，一大盘一顿就被我们三个人吃光光了。