楼主
看了吓人的黑心馒头、纸箱包、洗衣粉包子事件,我决心还是在家里自己做包子给通通吃。卫生又干净,还能想出很多的创意!通通今天是第五次吃妈妈亲手做的包子了!看得出来他很喜欢。
我小的时候,通通阿太有时间就很早就起床了。给我和通通舅舅做早餐。“捏巴巴'”、蒸红薯、做鸡蛋饼、做包子。早晨吃完通通阿太亲手做的早餐。那个时候心里很不满意,因为看到别的孩子都在外面吃什么拌面、米粉、大煎饼……就是让人眼红! 我总是想不通通阿太怎么那么小气,不舍得花钱。给我们在外面吃早餐。如今,自己做了妈妈,才明白那样的早餐是最安全的,最卫生的,最美味的。通通阿太看着我们吃她亲手做的早餐心理一定特别幸福.直到今天我才体会到这样的感受,因为现在我看着通通大口大口地吃我亲手做的食物,我的心理特别甜美满足。这样的感受很难用语言描述,所有的爱都融化在食物里了。 现在不比以前,有人发明了自发粉,包子做好静置温暖处醒发20分钟就可以下锅,不用自己发酵做起来省心很多。早上,通通爸爸把肉帮我先剁好,加上生粉,这样肉会变的松嫩。过几分钟,再拿出冰箱里昨天剥的毛豆子切碎两个拌一起,加上盐酒,少量酱油(这样包子里的肉看上去不是那么白),再加少许麻油,一定美味……禁不住咽口水了……呵呵……在这同时,我准备一小碗开水,让它自动凉却到30-35度。 准备就序,开始动手,先把自发粉倒进一个大盆,再把我刚才准备的温水倒入,用筷子绕圈搅拌。等感觉盆里的粉都差不多和一起时,放下筷子开始用双手揉,如果觉得面团太软可以加点粉。感觉面团刚好不粘手时,把大团的面团一个一个分开,放在盆里。再用手开始把皮捏薄,像碗一样,再放馅,用手他皮拧起来,这样包子就做好了。 一会功夫就做了9个。把明天早上的一起做好了。呵呵……这次的包子,有一个小创新,就是肉丁里加了毛豆,蒸出来香气浓郁,美味得一塌糊涂啊。通通爸爸连着吃了3个!通通吃了一个半,自己做的包子比外面的大多了,一个抵俩。通通爸爸称赞道:“通妈的水平是越来越好的,你看这包子做的和外面的差不多有模有样,而且馅也饱满,以后可以天天吃到美味又卫生的包子了!”.哈哈~得意啊…… 原来给自己爱的人做美食是这么一件幸福的事情.终于我可以给通通、还有通通爸爸做包子了! 本作品未经作者许可不得转载,转载请征求作者意见。擅自转载使用,将保留追究其法律责任的权利! 评分记录
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沙发
先鼓励下自己!
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板凳
好有心的妈妈,看着让人很想吃但是想让我自己做,我估计我太懒了不行的
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我来踩踩,哈哈
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唉。现在什么东西都不能完全放心了。
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自己做的又安全又卫生
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哇,包得很漂亮啊
个性签名
宝宝快乐每一天,欢迎光临我家小店逛逛:http://suancheng.taobao.com
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8#
这包包子的功夫可真不错,教教
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好有心的妈妈,看着让人很想吃但是想让我自己做,我估计我太懒了不行的 |
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我来踩踩,哈哈 |
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唉。现在什么东西都不能完全放心了。 |
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自己做的又安全又卫生 |
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哇,包得很漂亮啊 |
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这包包子的功夫可真不错,教教 |
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通妈真能干啊。
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