无心插柳做烧麦

邻居泡了糯米想包粽子却忘记买粽叶就拿给我了，刚好我包云吞剩下一些皮儿，这样可以做烧麦真是两全其美两不浪费呀。于是我就蒸了一锅烧麦当晚餐了。老公打了豆浆刚好配烧麦。想自己尝试做烧麦的mm看过来，步骤如下：
1.将糯米泡4小时左右泡透。
2.将泡好的糯米放入电饭煲加入比正常煮饭少二分之一的水按煮饭键煮。
3.将水发香菇胡萝卜，瘦肉都切丁。切点葱花。
4.炒锅放适量油烧热加葱花炝锅，炒肉丁变色后加香菇胡萝卜丁。
5.加老抽，十三香 炒匀加热水（水量依糯米多少定）咕嘟一下有个半熟关火。
6.二十分钟左右，这时候糯米也快熟了打开锅盖将炒好的胡萝卜香菇肉丁倒进去搅拌均匀做成烧麦馅儿。盖上锅盖继续煮饭。
7.电饭煲煮好跳灯后关电源打开锅盖量一下。
8.等烧麦馅儿不烫手了就可以拿云吞皮包了，将云吞皮放入掌心，加入适量的烧麦馅儿将四角往中间聚拢一捏就成了。
9.将蒸锅加适量水，放入蒸篦，再将包好的烧麦放到篦子上摆好，盖好锅盖开大火蒸。
10.十五分钟左右就蒸好了关火，焖十分钟后打开锅盖装盘即可。
由于主料是糯米，晚上吃多了不易消化 ，所以我们一锅都没吃完，剩下的可以当作明天早上的早餐啦！