美味而又营养的山药胡萝卜排骨粥

步骤：

1、            铁棍山药洗净，削去皮，然后用刀把山药都拍碎（这样不但利于吸收，也特别适合孩子吃，而且也会令粥变得有粘性，看起来更有食欲），备用；

2、            生姜洗净，陈皮洗净，备用；

3、            胡萝卜洗净，削去皮，然后用擦丝器擦成胡萝卜丝（因为小不点平时不喜欢吃胡萝卜，所以我只能把它们都擦成胡萝卜丝了，这样小家伙就会不嫌弃它们了），备用；

4、            排骨洗净，斩块，备用；大米洗净，备用；

5、            砂锅洗净，然后把大米、生姜片、陈皮、排骨一同放入锅内，一次性加足水大火煮开；

6、            大火煮开后再加入山药泥和胡萝卜丝，然后加入一小勺花生油（既可提香，亦可防止米粥溢出） 煮开，然后改小火继续煮至粥熟；

7、            粥熟后调入适量的蚝油、食盐和花生油，然后关米晾凉盛出食用。