两个人的简单晚餐

     昨天下雨，一天没怎么出门，本来是想买菜做中饭的，想到我的速度不快，还是在外面吃了，买了点菜做晚饭。宝爸晚上有婚宴要参加，所以我只要准备两个人的就好了，小妞还是比较好打发的。

     买了鸡柳、日本豆腐、小土豆、包菜，本来是想做两个菜一个汤的。结果四点多我觉得无聊，就去把土豆给煮了。本来是想做土豆泥的，又觉得总是吃这个会腻。找到软件上有烤土豆的，我就试试看吧，空气炸锅还是蛮方便的。

     土豆先洗干净了，加盐，冷水煮，小火15分钟就差不多了，主要是为了缩短烤的时间。

     其实空气炸锅不用锡箔纸烤也可以，为了方便放油，我就用了锡箔纸垫了一层。没有全部包起来，上面还是空的。土豆放进去之后我撒了一点盐和胡椒粉，还撒了一点做披萨用的香料。给孩子吃的，所以我没有划口子也没多放很多调味，有喜欢口味重一点的可以划口子或者把土豆压扁会更香。

     空气炸锅200度，预热2分钟，烤约15分钟。其实这个烤的时间长短可以自己看着办，烤时间长一点可能会更香，但是要小心不要烤糊了。

    想着宝爸反正也不在家，土豆也可以当主食，我就没另外煮饭。拿了一个日本豆腐做实验，做了一道茄汁玉子豆腐。玉子豆腐就是日本豆腐，鸡蛋做的，营养丰富。做法也比较简单，我是试试看就没有拍过程图。

     豆腐横切成块，裹上淀粉。油锅七成热，一个一个放进去，两面炸金黄后起锅。锅里的油留一部分，放进番茄酱翻炒一下，淋在豆腐上就可以了。

      土豆和豆腐我放在一个盘子里上桌的，小家伙吃了5、6个土豆，两块豆腐。

    看她好像挺喜欢吃的，我就又给加了三个，都她一个人吃了，前面连皮都没吐呢。看看时间我又给煎了一块鸡柳，可惜水平不行，煎老了。不过这样简单的一顿晚饭也算搞定啦。