秋天宝宝饮食攻略

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隶涵妈妈

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发表于 2011-08-19 12:41

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秋天到了，妈妈们要注意了，宝宝的食物应该选择清火、湿润的食品，注意饮食多样化，以摄取足够的营养，多喝白开水，这样宝宝才能健健康康的度金秋哦！
　　贴心建议：
　　1.多给宝贝喝白开水，少喝甜饮料。
　　如果宝贝排斥白开水，可以试着喝些菊花茶、乌梅汤、金银花露等，以清热解毒。注意少喝甜饮料，因为甜饮料喝多了也会上火。另外，不要等到宝贝渴了或嘴唇干了才给喝水，这时宝贝的身体已经失水较多了，很容易生病。
　　2.多给宝贝吃富含水分的应季水果和各种菜汤。
　　应季水果如西瓜、梨、橙子以及各种菜汤，可以很好地为宝贝的身体补水，特别是菠菜、芹菜等菜汤可以稀释菜肴中的盐分，使宝贝的身体不过多的失水。
　　注意饮食安排
　　初秋气候变化频繁，造成宝贝的胃液分泌减少，易导致消化不良。这样，就易使宝贝的胃口变差，所以，妈咪应该注意给宝贝调整饮食，避免宝贝发生消化不良或便秘。
　　贴心建议：
　　1.选用清淡易消化，且富含维生素的食物。
　　饮食上可以安排面条、稀饭、小包子等，同时配以新鲜的水果、蔬菜。少吃刺激性食物，如大蒜、姜、韭菜、花椒、辣椒等，容易引起上火;少吃偏咸的食品，以免加速体内水分的散失;热量过高的油炸食品和一些热性水果也要少吃，如荔枝、桂圆、橘子等，也容易引发宝贝上火。
　　2.给宝贝多吃新鲜蔬菜和水果。
　　新鲜蔬菜和水果，不仅可为宝贝补充各种维生素和无机盐，还有润肺除燥、祛痰止咳、健脾补肾养肺的功效。
　　海带、芝麻、核桃、花生、大豆及绿叶蔬菜等食物，有助于通便、补脑;梨、罗汉果、莲子、萝卜等也都具有增加消化道和呼吸道抵抗力的作用。
　　推荐营养食谱：
　　海带炒肉丝
　　原料：肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。
　　制作：1、将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。2、将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。3、锅置火上，放入油，热后放入肉丝，用旺火煸炒1-2分钟，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水(以漫过海带为度)、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。
　　特点：质厚肉嫩、味道鲜美。
　　润肺梨盅
　　原料：水晶梨一个、银耳5g、鲜百合5g、冰糖适量
　　制作方法：
　　1.银耳泡发洗净，放入砂锅中熬到汁液粘稠;
　　2.水晶梨从顶部往下三分之一处切开，挖去内核;
　　3.将银耳、鲜百合装入梨盅内;
　　4.扣上梨盖，上蒸锅大火蒸40分钟即可。
　　温馨提示：
　　银耳需要长时间炖才能出胶质，所以应先炖银耳再盛入梨盅内。
　　营养价值：
　　此盅的多种食材综合作用于婴幼儿，有润肺、强心、安神、提高免疫力、增强体质功效。梨含有丰富的维生素，可以帮助婴幼儿抵抗流感、保护心脏、增强心肌活力。银耳丰富的胶质是人体扶正强壮的滋补佳品;百合不仅有良好的滋补作用，还能预防秋冬季节性疾病。