超级好吃！自制脆皮鸭

这道菜可是重量级的哦，因为热量肯定是高的，因为要用油炸嘛！！！

材料：鸭腿（也可以是其它部位）、葱、姜、酱油、糖、五香粉、辣椒粉或胡椒粉



制作：

鸭腿（也可以是其它部位）、料酒、葱、姜、酱油、糖、五香粉、辣椒粉或胡椒粉奄制3小时，

奄好后将鸭腿、葱姜段放入盘入，隔水蒸，等锅上气后再煮5分钟左右，至鸭肉七八分熟即可；将煮好的鸭腿捞出沥干水分，加入二勺酱油均匀上色，锅中加入油，烧至六成热时，把鸭子放进去炸至表皮酥脆即可，晾凉之后斩件。