一道开胃菜！

奉上一道家居开胃菜，需要的拿走
菜名：烂肉豇豆

主料：四川泡豇豆（超市里有卖）250克 新鲜红辣椒和青辣椒各 2－4个 新鲜猪瘦肉 200克 主料的量可以根据个人的情况加减，多一点，少一点都没有关系的。

配料：姜 蒜 花椒粉 植物油 盐

做法：1.将买来的泡豇豆切碎，尽量碎一些。红辣椒和青辣椒也切成碎块，猪瘦肉要剁的很碎，就像包饺的肉馅那样碎。

2.将一小块姜和两瓣蒜剁碎备用。

3.开始下锅炒菜啦！先将炒菜的锅洗净放到火上烧热，倒入一些植物油，烧到八成热时将剁好的姜和蒜放到锅里爆香，然后倒入剁好的肉馅翻炒几次至肉变色了倒入豇豆，继续翻炒直到锅里的水分炒干，再放入剁碎的辣椒一起炒。最后放一些花椒粉，根据个人口味放一点盐，炒均匀。等水分炒干的差不多时就可以起锅装盘啦！配上一碗白米饭，那个美哟简直不摆罗。