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家常醋溜大白菜

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楼主
发表于 2010-08-09 09:53
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醋溜大白菜
材料:
大白菜750 克,猪油60 克,盐8 克,白糖60 克,味精4 克,香醋3 克,湿淀粉5 克,葱花3 克,干辣椒节4 克,花椒2 克。

做法:
1、大白菜用刀拍一拍,切成方块,洗净后沥干水分, 用少许盐腌一下,挤千水分,待用。
2、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。

3、烧热锅,放猪油,待油烧至八成热时,将花椒入锅先煸一下取出,再
投干辣椒节炸,至辣椒呈褐红色时,放卷心菜,用旺火炒熟后,将料汁倒入炒匀,即可装盆食用。

特色:
色泽银红,酸甜辣香。

需要的妈妈拿走啦
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沙发
发表于 2010-08-09 09:54
只看该作者
这是我最喜欢吃的菜了
害羞 谢谢
板凳
发表于 2010-08-09 09:56
只看该作者
大白菜。。夏天不是很好吃啦
4#
发表于 2010-08-09 09:56
只看该作者
我也很爱吃,超级开胃!偷笑
5#
发表于 2010-08-09 09:57
只看该作者
为什么怀孕后都想吃醋溜大白菜呢?
6#
发表于 2010-08-09 10:21
只看该作者
孕妇都喜欢酸的

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