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凉拌土豆丝的做法

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楼主
发表于 2010-08-09 10:13
只看该作者
选大个土豆去皮洗净,以刀四面片方,再片成均匀薄片,一齐按倒切成一毫米见方的细丝,放入冷水中浸出淀粉,捞出空水,上旺火开水中翻煮六七成熟,立即捞出摊开,空水待用。上桌前,将煮好的土豆丝加入,切好的葱花浇冒烟滚开的花椒油(麻油)一炝,然后再加适量的精盐、味精、醋、酱油、香油,拌匀即成。

凉拌土豆丝
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沙发
发表于 2010-08-09 10:14
只看该作者
看着有种清凉的感觉,哈哈
板凳
发表于 2010-08-09 10:14
只看该作者
这个应该很下饭吧
4#
发表于 2010-08-09 10:15
只看该作者
看起来就觉得很可口啦~

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