美味的韭花！

happy栋阳 绝世神童 关注

楼主 发表于 2011-08-26 13:27 只看该作者   　     今天的早市上看到有卖韭菜花的，想起小时候家里种过，也吃过！就顺便买了半斤，才一元钱，因为花儿很轻，半斤就买了一大袋呢！             韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。       韭菜花营养分析： 韭菜花富含水分，蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。      适宜夜盲症、皮肤粗糙、便秘、干眼病患者多食。      回来以后我没有按照以往的做法，把它做韭花酱！直接清洗干净，切碎了和青红辣椒一起，凉拌！用熟油一泼，调上盐，鸡精，花椒粉，生抽，岐山醋！呵呵，味道美极了！      这道菜！ 有韭菜的清香，青红辣椒的辛辣！呵呵，很棒哦！可惜阳阳只吃了一口就辣的哇哇大叫！这盘韭菜花让阳爸爸多吃了俩馒头，特下饭！ 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 个性签名

妞妞妈妈22 姗姗学步 关注

沙发 发表于 2011-08-26 13:28 只看该作者 呵呵，还没有这样吃过呢 个性签名 兔兔

happy栋阳 绝世神童 关注

板凳 发表于 2011-08-26 13:30 只看该作者 回复 2# 妞妞妈妈22 下次试试！ 个性签名

家有千金 百伶百俐 关注

4# 发表于 2011-08-26 13:34 只看该作者 我也要做!1

happy栋阳 绝世神童 关注

5# 发表于 2011-08-26 13:41 只看该作者 回复 4# 家有千金 呵呵，很不错，就是韭菜花，不好洗！ 个性签名

沙漠玫瑰001 童言无忌 关注

6# 发表于 2011-08-26 15:10 只看该作者 我们吃的时候把花弄掉的。 个性签名

玥玥公主 童言无忌 关注

7# 发表于 2011-08-26 16:11 只看该作者 亲很喜欢岐山醋哦。很不错吧 个性签名

happy栋阳 绝世神童 关注

8# 发表于 2011-08-26 18:31 只看该作者 回复 6# 沙漠玫瑰001 呵呵，我们专门吃花了！ 个性签名

happy栋阳 绝世神童 关注

9# 发表于 2011-08-26 18:38 只看该作者 回复 7# 玥玥公主 呵呵，是啊，味道很好的！ 个性签名

alice326 百伶百俐 关注

10# 发表于 2011-08-26 23:32 只看该作者 这个也能吃呀,以前没吃还真是浪费了 个性签名

happy栋阳 绝世神童 关注

11# 发表于 2011-08-27 06:03 只看该作者 回复 10# alice326 可以试试的！味道不错！ 个性签名

小小菲儿 版主 关注

12# 发表于 2011-08-27 06:32 只看该作者 韭菜花没有吃过

小小菲儿 版主 关注

13# 发表于 2011-08-27 06:32 只看该作者 我们这里也没有这个卖呀

happy栋阳 绝世神童 关注

14# 发表于 2011-08-27 06:40 只看该作者 回复 12# 小小菲儿 可以试试!味道不错的哦 个性签名

happy栋阳 绝世神童 关注

15# 发表于 2011-08-27 06:40 只看该作者 回复 13# 小小菲儿 应该有，你找找！ 评分记录 本帖最近评分记录: 共1条评分记录 ibabyzone 积分 +7 11-08-27 06:40 幸运的获得了每日随机回帖奖。 个性签名