【分享】水果挑选秘诀，包甜包好吃~~

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冰钰愛玥

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发表于 2016-06-10 23:42

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樱桃

看颜色：颜色深的樱桃偏甜，颜色浅的较酸。
看果梗：根蒂处越凹樱桃越甜，果梗颜色越绿樱桃越新鲜。

◆  ◆  ◆  ◆  ◆

西瓜

看：西瓜底部的深色圆圈越小越好；瓜皮纹路越清晰越甜；瓜皮上黄色面积越大越不甜。颜色最好挑青绿色，蒂头卷卷的较甜。
掂：越熟的西瓜越轻，同一品种、体积差不多大的西瓜，越轻越好。
听：手指轻拍，发出“咚咚”清脆声为好。

◆  ◆  ◆  ◆  ◆

芒果

看色泽：成熟的芒果外皮完好有光泽，不要有黑斑的。
看形状：偏长的芒果核较小，短粗的芒果核较大。
闻气味：香味越浓的味道越好。
试手感：轻轻按压果肉感到有弹性即可，不要太柔软。

◆  ◆  ◆  ◆  ◆

哈密瓜

看：表皮金黄，网纹粗且密的好。和瓜秧不在一起的那头越凹越甜。
闻：香味越浓，味道越好。

◆  ◆  ◆  ◆  ◆

火龙果

看颜色：越红越好，绿色的部分如果已经枯黄就不新鲜了。
看形状：越胖越好。瘦长型的果实不成熟。
掂重量：越重汁水越多，果肉越丰满。。

◆  ◆  ◆  ◆  ◆

水蜜桃

看颜色：不是越红越好，成熟的桃子是斑驳的红色与黄色相间。如果桃子尖部是红的，下面是绿的，多半是半熟的。表面有点斑点的桃子更甜。
看形状：形态偏圆的水蜜桃较好。
掂重量：同样大小的桃子，越重的水分越多。

◆  ◆  ◆  ◆  ◆

葡萄

看果梗：新鲜的葡萄果梗为绿色，果梗与果粒之间连接牢固，用手提起时落籽少。
闻气味：葡萄散发出酒精的味道表明已经开始腐坏。

◆  ◆  ◆  ◆  ◆

榴莲

听声音：把榴莲轻摇几下，有声音代表榴莲成熟。
看颜色：颜色偏黄的较熟，暗黄的甚至偏褐色的很甜。
看大小：选个头大的，鼓起的小山丘越多，果肉越多，水分越足。最好是壳稍微裂开一点，能看到里面的果肉软软糯糯，又不湿漉漉的。
闻气味：在开裂处用鼻子闻，气味浓烈的榴莲较好。
掂重量：同样大小的榴莲，越轻越好。

◆  ◆  ◆  ◆  ◆

香瓜

看颜色：蜡黄色最好，如果是白色品种的瓜，则是乳白色最好吃。
看形状：形状规矩、个头较大的瓜一般要比奇形怪状的小瓜好吃。
闻气味：熟瓜可以闻到浓郁自然的香气，很淡或没味道的可能是水瓜。
用手弹：稍有点颤音的瓜比较好吃。

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山竹

看果柄：看果柄是否干枯，柄嫩水分多。
捏果壳：用大拇指轻按果壳，可以捏的动、有弹性的较新鲜。如果外壳硬了很可能已经坏掉。
数蒂瓣：山竹”屁股”上有几瓣，里面就有多少颗果肉，7-8颗为最佳。

◆  ◆  ◆  ◆  ◆

荔枝

看颜色：挑选红中带绿、红中带白、或浅红中带暗红的荔枝。色泽艳丽且不带一点杂色的荔枝，很可能是人工处理过的。果皮上出现黑色或褐色，则已变质。
看果皮：龟裂片相对较大且规则的荔枝，口感相对较好。
看顶部：顶部越尖果核越小，顶部越圆果核越大。
捏尾部：捏起来有硬物，则果核相对较大；捏起来软软的，果核较小。

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枇杷

看颜色：颜色越深成熟度越好，口感越甜。
看茸毛：表皮茸毛完整，就说明在运输过程中没受什么损伤，比较新鲜。
看大小：过大的枇杷往往糖度不够，而过小的会比较酸。
看形状：越圆的核越多，外形较长的核少。

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