美食传情---我的家乡菜+螃蟹毛豆+phayefill

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楼主 发表于 2011-08-31 20:14 只看该作者     说实话这个活动真的让我伤透了脑筋，我们这里真的没有什么比较有名的菜，最有名的应该是长江刀鱼，不过现在这个时间几乎没有。长江刀鱼在清明节前比较少，所以价格也特别贵，清明节过后之后就大量上市了，价格也就相对而言比较便宜了。不过很可惜以前没有拍到刀鱼的照片。     今天我来给大家介绍一道菜，不过这个菜应该在各个地方都能够看到吧，螃蟹毛豆。前几天婆婆正好买了螃蟹，第一天晚上有菜就没有做，第二天婆婆去了老家，所以是公公做的，不过公公做螃蟹的手艺没有婆婆好。     先把螃蟹稍微洗一下，然后在中间切一下，备用。     把毛豆洗干净，备用。     在锅里放油，放入姜丝，然后把切好的螃蟹放入锅中，翻炒，直至螃蟹变成红色。        放料酒，酱油，盐，继续翻炒。     然后加入毛豆，然后放水，煮开，小火稍微再煮一下，放入鸡精就可以入盘了。     我们家还是满喜欢吃螃蟹的，不过今天是公公做的，味道不怎么样，火候控制的不行，螃蟹肉都吸不出来，呵呵，有点失败哦，还是婆婆做的比较好吃。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 评分记录 本帖最近评分记录: 共1条评分记录 小虎牙 积分 +108 11-09-08 14:06 活动奖励   小红花 +1 11-09-08 14:06 活动奖励

我爱珠珠 绝世神童 关注

沙发 发表于 2011-09-01 08:40 只看该作者 很美味哟~~ 个性签名 梦想就是一个勇敢的决定。

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板凳 发表于 2011-09-02 17:39 只看该作者 回复 2# 我爱珠珠 不过公公做的不怎么样啊

冰钰愛玥 超级版主 关注

4# 发表于 2011-09-04 07:10 只看该作者 真不错的呀 个性签名 欢迎光临熙熙的书香之家，你们的支持是我前进的动力（点击进入）

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5# 发表于 2011-09-12 06:51 只看该作者 回复 4# zixiyin 味道很鲜的

通通 涂鸦天才 关注

6# 发表于 2011-09-12 10:48 只看该作者 好美味噢！ 个性签名 通妈衣铺，感谢支持htp:/shop61198744.taobao.com/

jack 古灵精怪 关注

7# 发表于 2011-09-12 14:41 只看该作者 手艺真好~不过我不敢吃螃蟹的

小小菲儿 版主 关注

8# 发表于 2011-09-12 17:04 只看该作者 这菜真棒的呀

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9# 发表于 2011-09-12 19:29 只看该作者 回复 6# 通通 很鲜的

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10# 发表于 2011-09-12 19:29 只看该作者 回复 7# jack 为什么啊

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11# 发表于 2011-09-12 19:29 只看该作者 回复 8# 小小菲儿 是啊

HAPPY豆 古灵精怪 关注

12# 发表于 2011-09-13 16:52 只看该作者 看着很不错啊！

沙漠玫瑰001 童言无忌 关注

13# 发表于 2011-09-13 17:26 只看该作者 好美味噢... 个性签名

fjfj 涂鸦天才 关注

14# 发表于 2011-09-13 17:28 只看该作者 我吃螃蟹要拉肚子的。

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15# 发表于 2011-09-13 20:11 只看该作者 回复 12# HAPPY豆 呵呵