绿豆海带瘦肉汤

我们这里最近的天气特别的炎热，上午的太阳也猛得让我有点不想出门了，但因为孩子嚷嚷着要到户外去玩耍，所以不得不出去。考虑到第二天我要煲绿豆海带瘦肉汤，所以我一大早就起床了，为的就是提前把绿豆海带瘦肉汤都煲好，就等着我们出去玩耍回来时喝，我之所以选择煲绿豆海带瘦肉汤：一是为了解渴解饥，二是为了清热解暑。

其实，平时别人做的绿豆海带汤一般是当糖水来喝的，一般不会放瘦肉进去煲的，但我却加了猪瘦肉去煲，而且一块糖也没放。虽然这道汤是咸的，但味道还是蛮不错的，汤特别的清甜，喝到最后汤都不够我们几个喝，只剩下一锅汤料而已。那一刻，我都有点嫌自己煲少汤了，更嫌我们家的砂锅太小了，毕竟我们一顿就把这锅汤都喝光光了。

下面简单跟大家说一下绿豆海带瘦肉汤的做法。

材料准备：

海带约60克、绿豆200克、猪瘦肉250克、生姜三片、龙眼肉适量

步骤：

1、  海带提前浸泡一个小时，然后刷去其杂质并用清水洗干净，然后把海带切小块，备用选海带时大家最好选一些新鲜的、而且看起来肉比较厚的海带，这样的海带不但口感好，而且清洗起来也特别的方便）；

2、  绿豆洗净，备用；生姜、龙眼肉洗净，备用（刚开始时我是放100克绿豆进入煲汤的，可宝爸嫌绿豆少，然后就继续放了100克进去煲，正因为这样，才使得这绿豆海带瘦肉汤特别的浓稠和好喝）；

3、  猪瘦肉洗净，切块，然后放开水内焯一下，捞起备用；

4、  砂锅洗净，然后把所有材料一同放入锅内，一次性加足水大火煮，水煮开后改小火，继续煲一个小时左右即可关火；

5、  调入食盐、适量的花生油和胡椒粉即可饮用。