冬瓜烧肉

      最近家里种的菜都能摘了，大伯也是天天都拿自己种的菜过来，天天的吃豆角茄子丝瓜，真的是吃的整个人都不好了，今天在超市阿姨家玩，看到他们家吃了一道冬瓜炖肉，看着蛮香的。
      这个冬瓜我们吃的还是很少的，主要是我妈从来不吃冬瓜，她不烧我们肯定都吃不上了，来老公家后，婆婆倒是爱吃，但是老公不爱吃啊，还是基本不烧的，再加上烧冬瓜要本钱啊（要放肉烧的才好吃），所以婆婆买菜也不会买的。
      我这看人家吃馋的不得了，跟婆婆说我要吃冬瓜炖肉，婆婆也是蛮好的，二话不说去菜场买了冬瓜回来给我烧。
      这个菜烧起来还是很简单的，瘦肉切大块，冬瓜切厚片，嫩姜切片，热油下入瘦肉快炒，变色后入姜片，因为是嫩姜所以没有爆香，加入生抽，加入冬瓜，婆婆最近炒菜爱放啤酒，加了小半瓶啤酒（家里啤酒姑妈买了两箱过来没人喝），啤酒快干的时候加点盐，我们是留了点汤汁的，可以淘饭吃，很香的，美味的冬瓜炖肉就烧好了，最后撒点葱花就可以上桌啦。
      晚上老公不在家吃饭，哈哈，刚好不爱吃的不在家，一大碗我们都干掉了，我都多吃了半碗饭，不过婆婆一直在念叨好费肉啊！（抱着胖宸出去玩去了，等到吃完才想起来拍照片，主要是太美味了，网上找了张图片）