美味的笨鸡

回到老家后家里的菜园里种了很多蔬菜水果，每天都有绿色蔬菜水果吃，都是没打药的吃着放心。上午老妈抱孩子出去玩了，我洗了几件衣服，听着门口有电动车的声音，出去一看是小姨来了。手里拿着一个袋子说是给我送只母鸡吃。小姨家离我们家骑电动车要十几分钟吧，大热的天特意送过来太感动了。这只笨鸡是我小姨家养的，知道我带着宝宝回娘家来了，小姨特意送来给我吃的。农村很多人家里都会养几只母鸡下蛋，这样就不用卖鸡蛋了。自己养的鸡没有吃乱七八糟的饲料，营养价值相对也较高。

以前我们家里也养过几只鸡，后来嫌麻烦就没再养。等老爸回家的时候老妈跟他说小姨送的鸡让他杀了炖炖。老爸把笨鸡拿到门口，很久没杀过了还有点不敢下手。刚好邻居的大妈过来，老爸就找她帮忙。老爸拽住笨鸡的爪子和头，邻居大妈用刀一下子就割破了鸡喉咙处的血管，瞬间鸡血就流出来了。这只鸡的生命力比较顽强，不停的蹬腿做垂死挣扎。以前没见过杀鸡的场面，我看得有点瘆人的感觉就赶紧走开了。

中午的时候香喷喷的鸡汤就上桌了。老妈把鸡剁成块，用开水洗洗上面的血水。做鸡汤很简单 ，放上调料炖就行，关键是火候的问题。大火烧开后就小火慢慢炖，炖了好几个小时后尝了尝鸡肉已经熟了，因为不是用的电压力锅，肉没那么烂，不过肉很劲道。切了点葱末放了点味达美把鸡汤舀到碗里，美美的鸡汤就出出锅了。老爸还没回家我实在忍不住了就先开动了，吃了一大碗鸡肉连汤都喝完了。笨鸡的味道就是好，不用太多的调料原汁原味的。