自制小馄饨

                  江苏这边平时都是以米为主食，可是我不知道为什么从小就特爱吃各种面食，尤其是饺子呀馄饨呀之类的，特爱吃，可是我的爸爸妈妈不爱吃饺子，一年到头也吃不上一顿一饺子更别说馄饨了，幸好我的舅舅以前在东北那当过兵，特爱吃饺子，所以呀只要我一馋嘴了就跑到舅舅家吃，特爱吃舅舅包的饺子，还有舅妈做的手擀面，可是我却学不会舅妈的那个擀面手艺，不过到是跟舅舅学会了包饺子和馄饨           ，以前没结婚前跟宝爸不在一个城市，无事的时候也经常包着饺子呀馄饨呀吃，在外面吃总感觉不卫生，馅也不多全是皮，特别是那种小馄饨，用我爸爸的话说就是一堆面疙瘩 。  
      结婚后就包过一次饺子，老公还挺爱吃的，可自从怀有咚宝后我好像变得好懒好懒，什么都不想动不爱做，都是宝爸一手包办了，可是整天吃米饭菜都吃腻了，偶尔馋嘴了就跑到饭店里吃次馄饨，可是那个店里的馄饨馅特别少，全是皮，肉也不知道是什么肉，总想着要自己包着吃顿，这不今天中午没事，就自己买来皮和馅自己动手包啦，买的是小馄饨皮不过是包成元宝形状的大馄饨，这次都是我自己一个一个包起来的，说来惭愧呀，这是自打怀咚宝后是第一次做饭呢。
      先是去菜场买了肉馅，小馄饨皮，肉选的是猪后腿上的肉，那里的肉吃起来比较好吃。
      做馅  因为买肉时顺便请人家做成肉末，回来只要洗下，然后为了去腥，放了一点姜末，再放点盐，葵花籽油，为了闻起来香香的，宝爸又给放了点香油，放了小葱，搅拌搅拌馅就做好啦。

     
      下面就来到最主要的环节啦，包馄饨。因为买的是现成的皮，所以一般先准备一碗水在边上用来弄湿皮边好在包的时候粘在一起煮的时候不容易破。
四边沾上水，为包做准

放上肉馅

对半折叠，这时边上的水就派上用场啦，不用捏自动粘上了

再稍微弯下有馅的地方，然后把前面的两个角用水粘在一起



看，是不是很像元宝呀？

到这一个小馄饨就包好啦，是不是很简单呀？

不一会儿就包了这么多了，再继续包

包好所有的馄饨，宝爸负责烧，原来是打算蒸着吃的，可突然发现我们好像还没有蒸锅，只能煮着吃啦！

宝爸没掌握好时间，煮的时间有点过长了，怕馅不熟，结果皮都快化掉啦，唉，最后的成品有点不尽人意呀

来个特写吧，


在煮的时候在汤里放了紫菜和虾米，那样咚宝的营养就更多啦！虽然最后的成品卖相不怎么样，不过味道确实不错哦，不输外面饭店里的，而且更卫生健康哦！

(PS: 在煮饺子馄饨的时在汤里放上稍许盐，那样饺子就不容易粘锅哦，而且饺子茶也会更好喝哦）