健脾祛湿汤

最近的小不点不太开胃，吃什么都吃得不多，每顿饭都吃一点点菜，然后只吃半小碗饭而已。从他几天的便便形状来看，发现他湿气比较重，所以我就琢磨着煲一个健脾祛湿的汤了。

可是煲什么汤好呢？家里的赤小豆已经没有了，单纯用薏米来煲骨头汤的话祛湿的效果不显，于是我就想到了健脾祛湿且平和的芡实和云苓，然后我就把它们都找出来，找出来的时候发现它们的袋子里还有一点黄芪和莲子，然后我就想把它们都放在一起来煲汤了，这样的话健脾祛湿的效果就更明显了，而且还有补中益气和清心火的作用呢。

因为我之前从来没煲过这个汤，所以我就想用平和的猪筒骨来煲了。虽然我没放多少的猪筒骨，但煲出来的汤看上去竟然有很多的油，幸好汤热的时候喝并不觉得很油腻的感觉，否则我这汤就白煲了。而小不点是个爱喝汤的主儿，只要有汤喝，他都喜欢喝。

这汤的味道虽然不是很清甜，而且有股淡淡的北芪中药味，但健脾祛湿的作用还是有的，小不点连喝了两天以后便便也转正常了。而本人也挺喜欢喝这汤的，唯一的小遗憾就是这汤料不太好吃，莲子因为中间有莲子心，所以吃起来特别的苦。可如果用那种没有莲子心的半边莲子来煲这汤的话，祛心火的效果就会大减。

下面跟大家说一下这汤的做法。

材料准备：

芡实、云苓各20克、莲子10克、黄芪20克、生姜三片、猪筒骨300克、红枣6枚

步骤：

1、 用清水将芡实、云苓、莲子洗净，然后用水浸泡二十分钟左右，捞出备用；

2、 红枣洗净，去核，备用；生姜、黄芪洗净，备用；

3、 猪筒骨洗净，然后放锅内开水焯一下（去血水），焯至骨头变色后捞出备用；

4、 砂锅洗净，然后将上述所有材料一同放入锅内，一次性加足水大火煮，水煮开后改小火继续煲一个半小时左右；

5、 关火调入食盐即可饮用。

看，这就是我煲好晾凉后拍到的汤了，它看上去是不是比较油腻呢。其实，用猪板骨或尾龙骨煲这汤就没这么油了。