好喝的老火靓汤

玉米莲藕猪骨汤

考虑到小不点的小姨平时工作比较辛苦，而且没什么时间煲老火靓汤喝，加上我们也喜欢喝汤，于是我就在小不点小姨到我们家那天中午煲了玉米莲藕猪骨汤，汤煲好以后小不点就嚷嚷着要喝汤了，而且米饭也不吃就只吃汤里面的玉米而已。其实，个人还蛮喜欢喝这个汤的，清清甜甜的，特别的美味和解渴，唯一的小遗憾就是现在的莲藕不怎么粉，所以吃起来口感不怎么好。下面跟大家说一下胡萝卜淮山猪骨汤的做法。

材料准备：

玉米两根（约500克）莲藕350克、尾龙骨400克、生姜三片、红枣7枚

步骤：

1、 莲藕洗净，削去皮，切块，备用；

2、 玉米剥去玉米须，洗净，对半切开，备用；

3、 生姜片洗净，备用；红枣洗净，去核，切片，备用；

4、 尾龙骨洗净，然后放入锅内烧开的开水中焯一下，焯至变色后即可捞出，备用；

5、 砂锅洗净，然后把上述所有的材料一同入入锅内，一次性加足水，然后大火煲，水煮开后改小火继续煲一个半小时（建议用砂锅煲汤，这样煲出来的汤特别好喝，而且原汁原味）

6、 关火调入食盐后即可饮用。

胡萝卜淮山猪骨汤

因为小不点的小姨感冒了，加上她非常的喜欢喝汤，而且她说会起得比较晚，所以我早上起来后就煲了胡萝卜淮山猪骨汤，想等她起床后当早餐吃。与其说是给小不点的小姨当早餐，还不如说是我自己也想喝这汤当早餐。考虑到上次我选了猪筒骨来煲汤有点油腻，所以我这次就算了尾龙骨来煲，这样煲出来的汤刚刚好，而且很清甜，大人小孩子都喜欢喝。下面跟大家说一下胡萝卜淮山猪骨汤的做法。

材料准备：

胡萝卜一根（约250克）铁棍淮山250克、尾龙骨400克、生姜三片、红枣7枚

步骤：

1、 胡萝卜洗净，削去皮，切成刀滚状，备用；

2、 铁棍淮山洗净，削去皮，一半切块，一半拍碎，备用；

3、 生姜片洗净，备用；红枣洗净，去核，切片，备用；

4、尾龙骨洗净，然后放入锅内烧开的开水中焯一下，焯至变色后即可捞出，备用；

5、砂锅洗净，然后把上述所有的材料一同入入锅内，一次性加足水，然后大火煲，水煮开后改小火继续煲一个半小时；

6、关火调入食盐后即可饮用。