又做起蛋糕来了，失败收场

今天宝爸休息，我就想着邻居上次送了我家宝宝一条裤子，想着也得礼尚往来，干脆做个蛋糕给她家做下午茶也不错，又不会太刻意。

中午吃完午餐就开始动手，因为也有段时间没做过蛋糕，而且之前都用电饭煲做的，今天试一次用烤箱做，就按朋友上次做的顺序过一遍吧，先把材料准备好，低筋面粉（蛋糕粉）、白沙糖、白醋、黄油、牛奶、鸡蛋等放好。

拿起四个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离开，今天买的鸡蛋感觉不是太新鲜，蛋黄很容易破，费了我好多功夫才分好，开始用打蛋器打蛋清（期间放了三次白糖），打完就把蛋黄加白糖、面粉、黄油、牛奶开始搅，网上说是不能打圈圈伴，把打好的蛋清也分三次放到这里一起搅，刚好儿子哭闹就让老公代劳伴好，按我的提醒做完放模具入烤箱，调180度20分钟，拿出来一看完全没蓬松感，失败品，吃是能吃，但无法形容味道，心里不甘心，想再试一次。上网查了下有可能失误的原因，也回想了下刚做的环节哪里可能出错，想了想打蛋清那会可能没打得漂亮，网上也提到可以多放糖，面粉不要放多，成功机率会大。于是我再次拿几个鸡蛋又鼓捣起来，这次打的蛋清很漂亮，一看很成功，心乐开花，之后提起兴致开始伴蛋黄、面粉什么的，再次入烤箱20分钟，这次信心满满，觉得一定能发得起来，期间看了好几次烤箱，看着蛋糕越发越高，安心了。

  出炉后迫不及待取出蛋糕，卸下模具，漂亮的蛋糕完成了，想着这下可以让邻居有意外惊喜。掰了点入口试下，怎么回事甜得跟蜂蜜一样，连忙喝了一大杯水，老公也好奇吃了一口，笑我说忙了一天就做成这样，我心都凉了，浪费食材不说，一下午的时间就没了，看起来还算不错，怎么吃起来那么甜，想想是放了好多次糖，真是孕后傻三年，痛苦的经验。