香喷喷的猪肉韭菜锅贴儿~~~
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楼主
 我和珠珠都挺爱吃馅儿的，珠珠尤其是爱吃，我经常会给他在家制作各种带馅的面食吃。前两天看见韭菜挺新鲜的，买的一小把，猪肉馅买了一斤，准备给珠珠做锅贴儿吃。 锅贴儿是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。以前还没有珠珠时，我和老朱经常去交道口的一家专做锅贴儿的小馆子去吃，那里有各种馅料的锅贴儿，但是我们最爱吃的还要数猪肉韭菜的了。珠珠也爱吃韭菜的，可能我和老朱的口味潜移默化了他吧，我发现珠珠我们喜欢吃的东西，珠珠几乎都爱吃，我们不爱吃的，珠珠也很少去碰. 这次我在做锅贴儿时，珠珠又上来帮忙啦，他开始以为是给他做饺子呢，后来看见我没有把饺子皮的边全捏上，还奇怪的问我，“妈妈，你是不是没有包好啊？！”我告诉他这次做的是锅贴儿，不是饺子，珠珠学着我话，想说“锅贴儿”可是这儿化音他还说不利落，总是锅贴，锅贴的叫，我听着真是可笑啊！ 锅贴儿制作很简单，尤其是用买来的现在的饺子皮，在中间放上馅，两边留口，中间捏紧，一个锅贴就做好了，我包了差不多有六十个吧，也就用了十来分钟，很快滴哟~~做好以后放在电饼铛上，刷上油，最多五分钟，得喷喷的猪肉韭菜锅贴儿上桌喽！  制作方法 1韭菜切沫，猪肉馅用料酒，盐，生抽，味精再加上木耳和虾仁调好 2混合均匀 3拿一张饺子皮，中间放上馅 4两边留口，中间捏紧就成一个锅贴坯子了  1电饼铛上刷油 2码放好锅贴儿 3通电加热五分钟即可  成品图 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 个性签名
梦想就是一个勇敢的决定。
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沙发
这手艺，我口水哗哗滴
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板凳
看着很香哦。
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 这个时间，你故意的
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梦想就是一个勇敢的决定。
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梦想就是一个勇敢的决定。
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哇，珠珠一天净馋人
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快乐读书，用心生活，健康平安每一天
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看得我肚子都饿了
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珠妈的手艺刚刚的呀，我就不太爱吃韭菜，不过可以用别的馅代替的是吧，家里没有电饼铛，赶明个也去败个去
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 宝贝你的健康快乐成长是妈妈永远的祈盼。妈妈永远爱你！ |
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梦想就是一个勇敢的决定。
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虎虎管管就是厉害！一眼就把我的小心思看穿啦~~~哈哈哈~~~
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我刚买了韭菜，这就买猪肉去！
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梦想就是一个勇敢的决定。
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嘿嘿~~~最近怎么不见你做好吃的呢~~~
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梦想就是一个勇敢的决定。
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梦想就是一个勇敢的决定。
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梦想就是一个勇敢的决定。
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