家常菜——香菇油菜！

      我自己做的家常菜!香菇炒油菜!
    准备材料有：香菇、油菜、胡萝卜。
    调料有：色拉油、白糖、酱油、精盐、葱、姜、味素。
    制作方法：香菇先用开水焯一下、在捞出来用凉水投一下、油菜和胡萝卜洗净。 色拉油入锅白糖也一起放里，白糖为了给菜上色，等白糖在油里有小细泡泡了，略有颜色了，放葱、姜、酱油。小炒一下出来葱香味马上放香菇、油菜、胡萝卜、放盐；大火爆炒，油菜变蔫放味素出锅，就得了！
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

油菜中含有丰富的膳食纤维、钙、铁以及维生素A 等营养素。当然，其中也含有丰富的叶酸。

胡萝卜味甘、性平；入肺、脾经；
具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效；
主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。