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楼主
柴鸡就是我们这里农村自己家养的那种,柴鸡和街上卖的那些从养鸡厂出来的不一样,自己家养的就全是自己家的粮食,和山上的青草那些,差不多要养一年才有几斤重,街上卖的那些三黄鸡人家是基本上全用饲料养的,现在那些个饲料都是用添加剂兑成的,鸡长的快,从鸡仔到卖可能也只要3个多月的时间,这样快速催出来的,没有柴鸡好吃。所以现在市面上就是柴鸡特别的贵,还很难买到真正的柴鸡。 ![]() 干柴鸡就是把鸡杀了以后,用调料淹1天再凉干,和腊肉的做法差不多,这也只能在天冷时节才能够做的。我们家的还是过年时,心语的表姐从家里带来给我们的,那时家里有不少活鸡,也吃不到这上面去我就把柴鸡剁好放在冰箱里冷藏起来的。 ![]() 前几天爸爸还在我们家,一天我和爸爸去上街,看到人家卖板栗,是外地来的,比本地的要便宜很多,当时买了几斤,回家就给爸爸做了板栗焖干柴鸡,爸爸说做的还不错。说实话这是第一次做能够得到爸爸的夸奖,真开心。女儿在爸爸眼里永远都是小孩子,女儿沉静在爸爸的爱中也不想长大。来看看我的板栗焖干柴鸡吧。 成品来了 板栗放锅里煮10分钟,趁热去皮 鸡肉洗干净沥干水份,锅里放油,炒香姜蒜,放鸡肉下去炒 加料酒,和老抽炒,再加大料,香叶,桂皮 加少许盐,和红椒炒 放压力锅加一小碗水,压15分钟 锅里放油,放板栗下去炒 加鸡肉下去再焖15分钟 加青椒和葱花起锅 本作品未经作者许可不得转载,转载请征求作者意见。擅自转载使用,将保留追究其法律责任的权利! 个性签名
加油,加油。开心快乐过好每一天
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沙发
真美味呀。。
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板凳
真美味呀。。
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加油,加油。开心快乐过好每一天
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亲的手艺真是好棒啊 !
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哇,真是香啊
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快乐读书,用心生活,健康平安每一天
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亲的手艺真是好棒啊 ! 个性签名
加油,加油。开心快乐过好每一天
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看着鸡块就不一样呢,真好啊,我们这里的土鸡要卖到25一斤了,哎,买一只鸡就得5,60的。真怀念以前在老家的时候,一到夏天,小公鸡开叫的时候,老妈就会毫不吝啬地杀几只给我们吃,现在木有啦!
心语妈做得真好,看起来就很还吃呢! 个性签名
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哇,真是香啊 个性签名
加油,加油。开心快乐过好每一天
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看着鸡块就不一样呢,真好啊,我们这里的土鸡要卖到25一斤了,哎,买一只鸡就得5,60的。真怀念以前在老家的时候,一到夏天,小公鸡开叫的时候,老妈就会毫不吝啬地杀几只给我们吃,现在木有啦! 个性签名
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流口水了哦!!!
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流口水了哦!!! 个性签名
加油,加油。开心快乐过好每一天
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中午到现在还没有吃饭呢,饿啊,看着我口水直想流下来~
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中午到现在还没有吃饭呢,饿啊,看着我口水直想流下来~
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加油,加油。开心快乐过好每一天
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呜呜呜我,怎么不早一点发啊,我刚刚做了板栗小鸡!板栗都不知道还要去皮!下次就知道了,呵呵!
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你们家怎么老吃肉啊,口水哗啦哗啦~~~
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梦想就是一个勇敢的决定。
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