您敢吃青番茄吗？

happy栋阳 绝世神童 关注

楼主 发表于 2011-09-23 11:46 只看该作者 网上说：未成熟的西红柿含生物碱，人食用后可导致中毒。 据其介绍，青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但 能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候 还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变 红以后，就不含龙葵碱了。     可是，今天在市场上，我看到了好多的青番茄，因为以前也吃过！所以就忍不住买回来两个，配着青辣椒！（其实要是有红辣椒就更好看了）做了一个青椒炒青番茄的菜！          我想我这俩青番茄，都有点发白了，快要红了！应该不会含有生物碱吧！     第一步，把青番茄，写成小丁丁的形状！             呵呵，我的刀工不好，切得不均匀！   青辣椒也切成同样的大小！辣椒有点辣啊，手都发热了！          葱花是必备的哦！      先把油烧热，放入葱花爆香，再放入青番茄，炒的时候，心里老想着里面有生物碱，就多炒一会儿，不知道能不能把生物碱炒没了！心理作用吧！炒了大约一分钟，再倒入青辣椒翻炒！放上盐味精，花椒，我还放了酱油！安全起见，我多多在锅里炒了两分钟！         看看，很不错吧，满盘子的绿色，呵呵！拿来馒头一夹，呵呵，真香啊，辣椒里有青番茄的酸味，青番茄里渗着辣椒的微辣！又有香葱的清香！我忍不住多吃了一个馒头！现在感觉没有任何异常，呵呵！大家也来试试吧！     本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 个性签名

玥玥公主 童言无忌 关注

沙发 发表于 2011-09-23 11:48 只看该作者 我们小时候都经常吃的 个性签名

phayefill 百伶百俐 关注

板凳 发表于 2011-09-23 11:54 只看该作者 青的西红柿还可以这样切啊

家有千金 百伶百俐 关注

4# 发表于 2011-09-23 11:55 只看该作者 没吃过这样的

happy栋阳 绝世神童 关注

5# 发表于 2011-09-23 11:59 只看该作者 回复 2# 玥玥公主 呵呵，现在也试试 个性签名

happy栋阳 绝世神童 关注

6# 发表于 2011-09-23 11:59 只看该作者 回复 3# phayefill 是啊，我自己想的哦 个性签名

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7# 发表于 2011-09-23 12:00 只看该作者 回复 4# 家有千金 真的很好吃哦 个性签名

帅小虎 新手上路 关注

8# 发表于 2011-09-23 12:02 只看该作者 我们这边饭桌上常有这个菜的，但是不好买，配上尖椒和鸡蛋，特别好吃倒是 个性签名 快乐读书，用心生活，健康平安每一天

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9# 发表于 2011-09-23 12:03 只看该作者 回复 8# 帅小虎 呵呵，是吗?我还以为好多人都不吃了呢！ 个性签名

虎头妈 咿呀学语 关注

10# 发表于 2011-09-23 12:04 只看该作者 又学了一招

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11# 发表于 2011-09-23 12:05 只看该作者 回复 10# 虎头妈 呵呵，试试吧 个性签名

我爱珠珠 绝世神童 关注

12# 发表于 2011-09-23 12:05 只看该作者 还真没吃过青的，不过感觉你做的很美味 个性签名 梦想就是一个勇敢的决定。

happy栋阳 绝世神童 关注

13# 发表于 2011-09-23 12:34 只看该作者 回复 12# 我爱珠珠 呵呵，谢谢夸奖！ 个性签名

清波雁影 咿呀学语 关注

14# 发表于 2011-09-23 12:55 只看该作者 亲爱的，青番茄做熟后吃是无毒的，不用担心了哈。 个性签名 笑的是她的眼睛，口唇， 和唇边浑圆的漩涡。 艳丽如同露珠， 朵朵的笑向 贝齿的闪光里躲。 那是笑——神的笑，美的笑； 水的映影，风的轻歌。

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15# 发表于 2011-09-23 12:59 只看该作者 回复 14# 清波雁影 呵呵，放心了！ 个性签名