让鲜花在汤里绽放

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楼主 发表于 2011-09-26 08:25 只看该作者 先上成品让大家看看了 这朵美丽的鲜花就是剑花，剑花我已经不是第一次煲汤了。第一次煲剑花汤是很无意的，那时候去市场看到这朵花觉得很特别，就问了卖菜的人是什么花。她说这是剑花。我才想起原来干的剑花我已经煲过汤，只是没有煲过新鲜的。那时候第一次做，卖菜的人也没有说清楚，当时我做出来的汤肯定没有现在的这个好喝。后来我上网查找了相关的内容，才知道剑花的正确的煲法。 这些剑花是大姐给我的，大姐的朋友家里种了不少剑花，就让大姐去拿些回家。上次我煲剑花汤的时候，告诉过姐姐剑花的好处。姐姐听到剑花这么好，而她的朋友又有这么多，所以去拿的时候也给我拿了几朵。平时在市场我是很少看到有剑花卖的。有时候碰上才能买到，现在有人给是更美的事了。 剑花食疗作用：剑花味甘、性微寒，入肺经；具有止气痛，理痰火咳嗽，清热润肺，止咳的功效；主治肺结核、支气管炎、颈淋巴结结核、腮腺炎。这次我煲剑花汤还加上了红萝卜，还有无花果南杏北杏这些进去一起煲。这些东西都是清热润肺的，让汤更有营养了。 无花果排骨剑花汤的做法： 1.把剑花放进清水先浸泡一个小时。 2.浸泡好的剑花对半切开，然后锅里煲开水，把剑花放进去灼一下，把剑花里面滑滑的弄出来。 3.过水后的剑花拿出来继续洗去滑滑的成份，这样煲出来的汤才好喝。 4.锅里煲开水，把排骨放进去灼一下，把血水去掉。 5.把红萝卜切块，无花果南杏北杏洗干净。 6.把以上材料放进锅里大火煲开后，再用小火煲一个半小时。 7.最后加盐调味就可以了。 8.成品来了。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 个性签名 欢迎光临熙熙的书香之家，你们的支持是我前进的动力（点击进入）

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沙发 发表于 2011-09-26 08:28 只看该作者 这么营养的汤！

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板凳 发表于 2011-09-26 08:30 只看该作者 回复 2# 家有千金 非常不错的 个性签名 欢迎光临熙熙的书香之家，你们的支持是我前进的动力（点击进入）

我爱珠珠 绝世神童 关注

4# 发表于 2011-09-26 08:51 只看该作者 感觉特别好喝啊 个性签名 梦想就是一个勇敢的决定。

纷风 读书会志愿者 关注

5# 发表于 2011-09-26 08:55 只看该作者 真不错啊。。。第一次看到这样的美食哦。。。 个性签名 欢迎到小麦的成长乐园来坐坐哦

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6# 发表于 2011-09-26 08:58 只看该作者 回复 4# 我爱珠珠 亲也试试，真不错的 个性签名 欢迎光临熙熙的书香之家，你们的支持是我前进的动力（点击进入）

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7# 发表于 2011-09-26 08:58 只看该作者 回复 5# 纷风 亲有空也试试吧 个性签名 欢迎光临熙熙的书香之家，你们的支持是我前进的动力（点击进入）

fjfj 涂鸦天才 关注

8# 发表于 2011-09-26 08:59 只看该作者 看起来真不错。

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9# 发表于 2011-09-26 08:59 只看该作者 回复 8# fjfj 谢谢亲的支持 个性签名 欢迎光临熙熙的书香之家，你们的支持是我前进的动力（点击进入）

心奕妈妈 童言无忌 关注

10# 发表于 2011-09-26 09:08 只看该作者 剑花，好美真好看。

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11# 发表于 2011-09-26 09:09 只看该作者 回复 10# 心奕妈妈 谢谢亲的支持 个性签名 欢迎光临熙熙的书香之家，你们的支持是我前进的动力（点击进入）

青出于蓝 志愿者领队 关注

12# 发表于 2011-09-26 09:12 只看该作者 很漂亮，原来新鲜的花是这样子的。 个性签名

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13# 发表于 2011-09-26 09:12 只看该作者 支持一下~~~~~~ 个性签名

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14# 发表于 2011-09-26 09:12 只看该作者 回复 12# 青出于蓝 是呀，那味还很香的 个性签名 欢迎光临熙熙的书香之家，你们的支持是我前进的动力（点击进入）

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15# 发表于 2011-09-26 09:12 只看该作者 回复 13# 青出于蓝 谢谢亲的支持 个性签名 欢迎光临熙熙的书香之家，你们的支持是我前进的动力（点击进入）