绝对是道护肤菜——肉皮冻~~
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楼主
 唉哟~~~现在猪肉价格真是贵啊~一小块肉就要二十多块钱，感觉吃不起了，肉吃不起，咱吃点猪身上其他地方的东东吧。嗯......选择肉皮吧，原因有二：一便宜，每斤三元钱，二猪皮含有胶原蛋白，时不常的吃点，对皮肤好处多多哟。我买了十块钱的，准备做两样吃食第一先做肉皮冻，第二再做豆酱！这两样都是很有特色的北京小吃食！ 好了，今天不絮叨那么多了，直接说做法啦~  1猪肉皮洗净 2凉水下锅先焯一下 3准备料酒，葱，姜，大料 4把焯好的肉皮放进高压锅，加没过肉皮的水之后放入调料 5高压锅上气后二十分钟关火，等气放完后，可见一锅粘稠的带汤汁（相当的粘，跟胶似的） 6别起一锅，倒入粘稠的肉皮和汤汁 7加适量生抽着色，继续煮五分钟（如果你喜欢颜色重一些，可以放老抽） 8煮好后的肉皮汤倒入容器内放凉，入冰箱冷藏室四个小时以上（隔夜更好） 9成型的肉皮冻，弹性十足  切成喜欢的形状，浇点混合了蒜汁的生抽，味道特别特别的好 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 个性签名
梦想就是一个勇敢的决定。
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沙发
看着真好吃，可惜我不吃肉
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板凳
看着真好吃，可惜我不吃肉 个性签名
梦想就是一个勇敢的决定。
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 我喜欢。
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珠妈，你可真是高手呀
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我咋没发现还有单卖的猪皮哦
亲可以试试这个汁： 1，需要材料葱和姜末，醋盐 2，锅里烧少许油，热后倒入醋，量大一些 3，等醋起泡沫后放葱花和姜末再放适量的盐 4，最后撒些炒熟的芝麻。浇在肉皮冻上很美味的 我们老家过年的时候肉皮冻是凉菜，凉菜上也可以浇很美味的汁 个性签名
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哇，这个赞的。
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我有空也学习一下
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宝宝快乐每一天,欢迎光临我家小店逛逛：http://suancheng.taobao.com
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呵呵，我们这一块一斤
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加油，加油。开心快乐过好每一天
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真是不错哟~~~~ 美食家，你家人真是有口福。
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真是不错哟~~~~ 美食家，你家人真是有口福。 个性签名
梦想就是一个勇敢的决定。
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我喜欢。 个性签名
梦想就是一个勇敢的决定。
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珠妈，你可真是高手呀 
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梦想就是一个勇敢的决定。
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我咋没发现还有单卖的猪皮哦 个性签名
梦想就是一个勇敢的决定。
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哇，这个赞的。  谢谢亲哟
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梦想就是一个勇敢的决定。
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