猪肉炒芥菜头

芥菜头我一直都是喜欢吃的，只是现在的芥菜头真不便宜的呀！而且芥菜头特别的重，就是买一个就已经一斤多了。虽然我很喜欢吃这个菜，可是看到这么贵我也真的不舍得吃的。平时买菜的时候我都喜欢先把市场转一次，如果看不到便宜又喜欢的菜，我就会选择平时不多吃的菜。因为不多吃，所以贵也没有觉得这么心疼的。虽然说吃是为了饱肚子，可是碰上不喜欢吃的食物是真的不想吃饭的。这个芥菜头算是我们都喜欢吃的菜了，虽然有点苦，不过我们都不怕。妈妈和我的爱好几乎是相同的，我喜欢吃的菜妈妈都会喜欢。有时候妈妈喜欢的就不一定是我喜欢的了，如果妈妈来我家吃饭，我都会买我们都喜欢吃的菜。

今年我是第一次买芥菜头吃的，想起以前妈妈很喜欢拿芥菜头做酸菜的。想起妈妈做的酸菜我就流口水了，现在只有冬天妈妈才会做酸菜的。今年如果菜便宜的话我想妈妈都会做的，只是贵的话就一定了。炒这个芥菜头最好还是过一下水，我们都是这样做的。而且到后面的时候也更容易熟，吃起来也会好吃很多。我是比较懒的人要，可是为了让菜好吃一点。我都过水了，想吃好真的不能偷懒呀！

猪肉炒芥菜头的做法：
1.把芥菜头切开几大块洗干净。
2.再把芥菜头切小块。
3.猪肉切块备用。
4.锅里煲开水，把芥菜头放进去过一下水。
5.下油放进蒜头，然后再放进猪肉。
6.把芥菜头放进去一起炒。
7.最后加盐和酱油调味。
8.成品来了。