椒腐通心菜

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发表于 2011-10-28 16:26

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出去外面吃饭的时候，我们最喜欢的就是吃椒腐通心菜。平时我们在家也是经常煮这个菜的，可是始终发现我们自已做的没有别人做得好。可能是火力的问题，反正在家是怎么做都不可能做出外面的味道。不过在家吃饭就是有一个好处，那就是比较干净卫生。外面的东西做得再好，可是还是不够放心的。平时一般有客人来，我们才会出去吃饭的，因为这样比较方便一点。有时候我懒的时候，煮通心菜是什么都不放的。

在家里妈妈是最喜欢吃椒腐通心菜的人，我婆婆就不能吃这个菜，婆婆吃了就会抽筋的。也真的想不明白的，为什么大家都是老人，可是我妈妈却可以吃这么多都没事，可是婆婆吃一点都不行。平时婆婆在我们家住的时候，我从来不买通心菜。反正像菜不吃这个就可以吃那个，都是一样的意思。以前我煮通心菜的时候是给那种很小个很辣的辣椒，现在我都不买那种了。我买了这种大的红辣椒，这种辣椒不怎么辣的，就是我家宝宝都可以吃。只是这种辣椒真的好贵，有时候要5元一斤，两个辣椒就要一元多了。平时买这种辣椒我都是为了让菜更好看才买的，事实上菜加上了这个颜色也真的是好看。

椒腐通心菜的做法：
1.下油放进蒜头和辣椒。
2.然后放进通心菜。
3.等差不多好的时候加进腐乳。
4.最后加盐调味。
5.成品来了。