冲菜炒猪肉

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发表于 2011-10-29 17:47

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冲菜是我们江门荷塘的特产，在妈妈家吃饭的时候，妈妈特别爱用冲菜炒肉。哥哥也喜欢吃冲菜炒猪肉的。不过老公不喜欢吃冲菜，老公说这是没有营养的食品中。虽然老公总说什么都要吃不会致病的，可事实上现在有什么食物是安全的呢！在我的说法里，现在吃什么都是这个样子的了。现在不比我们过去，以前都是自己种的，不仅好吃还有营养。现在要吃上这样的菜，估计真的要回家种才行了。可这是不现实的，只能凑合着吃了。

这些冲菜是嫂子单位发的，每一年嫂子的单位都发不少这种冲菜。平时哥哥看不完的，总让我和姐姐拿点回家吃。因为我也不是经常做来吃，所以我只拿了一点回家。冲菜炒菜，我也试过好几个品种了。发现还是炒猪肉最方便了，有猪肉的肉味冲菜更好吃了。以前宝宝不喜欢吃冲菜的，现在看到也说要吃了。宝宝的习惯真的是很奇怪的，喜欢的时候很喜欢，不喜欢的时候又一点都不吃的。

冲菜炒猪肉的做法：
1。把冲菜放进水里洗一下。
2。把猪肉切块。
3。下油放进蒜头，然后倒进冲菜。
4。放进猪肉继续炒。
5。最后加盐和酱油调味就可以了。
6。成品来了。