葱油饼卷土豆丝

         葱油饼卷土豆丝听这名就该让人馋了吧，确实是很好吃的哦，天天吃大米也有烦的时间，偶而吃吃面食换换口味是很不错的，。这种葱油饼就是让你吃过一次还会想下一次的哦，来看看我做的吧。





         葱油饼按照我们的老叫法就是软饼子，记得小时间要吃了，妈妈会做给我们吃，可那会家家都是用灶的，那锅也不是平底的，是那种尖顶的，所以要想做软饼子得费一翻工夫才行，锅里只能够放一点点油，一搬就是拿一团猪油擦锅，再一点点的倒面下去用一个铲子沾点水再一点点摸匀了。



         现在吧科技发达了，还记的前两年有那一天我特想吃那软饼子，可我那锅也不行，当天晚上就去超市败了一平底锅回家，每每的吃了几餐，人就是这样无法做的时间想吃的不行，真的有可做的了一年半年也想不起来吃一回，平底锅放在那休息了可长时间了，这次有了电饼档更是方便了，又起了想吃软饼子的念头，想着就动手做了。

         准备材料，葱油饼部分，面粉，鸡蛋，葱，十三香，油，盐。水各适量

         把鸡蛋打散，面粉和水调匀了，倒近鸡蛋和葱花，盐，水，十三香等调匀，电饼档擦油加热，再放面糊下去摸平烤好就行

         土豆丝，土豆，盐，葱，姜，蒜，醋各适量
         土豆切丝炒熟备用。