【美食厨艺秀】11月+胡萝卜玉米龙骨汤+梓妍妈

电梯

回复数：28 | 浏览数：10745

梓妍妈

古灵精怪

关注

楼主

发表于 2011-11-07 17:15

只看该作者

夏日悄悄的溜走了，想想冬天是否将要来临了，不错8日将是立冬的日子，我们在广东生活了这么多年，一直以来都有喝汤的习惯，况且我家宝宝特爱喝汤，不管是什么汤都要先美美的试上一试，我们心想难怪是广西妹妹，这么爱喝汤。

今天礼拜天就由我自己来做饭了，不知道会不会有人来我们家吃饭，所以一般节假日我会自己做得好一点的饭菜，我们家都爱喝汤，想想不知道要做些什么了，先翻翻冰箱里有龙骨，还好今天早上去超市里没有买骨头了。我们就三人在家里，老公就自己在那里看电视，宝宝得要我抱，我做会儿事情就得让我抱。想想妈妈去湖南几天了，没有喝到骨头汤了，煮点给宝宝喝喝。多喝些汤给她补一补。

我们家喝得最多的就是胡萝卜玉米汤，宝宝还比较喜欢吃胡萝卜，肉肉不怎么喜欢所以就没有弄多少骨头，煲汤几块就够了。胡萝卜和玉米都是比较好的，胡萝卜含维生素玉米是粗粮对宝宝肠胃有帮助，所以我今天就准备了煲这个汤。喝汤皮肤也会好好的，我家宝是不是喝汤多了，皮肤是那么好。

  准备材料：胡萝卜2个，玉米2-3个，龙骨4-5块，生姜适量
  做法：
1、先把骨头用开水先烫一烫，好去掉骨头的腥味；生姜切片；再用高压锅煮热一些水，把生姜和骨头一起放入高压锅内压几十分钟；
2、取胡萝卜切丁，玉米切成小块，等骨头压好之后，高压锅下气再将切好的胡萝卜及玉米放入高压锅之内，后压几十分钟，在这时间汤内千万别放盐，先放盐会破坏汤的味道，就不够鲜美，这是他们专门煲汤的告诉我们的。
3、汤最好是上桌前把锅盖揭开再进行调自己适合的味道，我们喜欢在里面放点生抽，觉得香香的。而且味道特别好。

我们煲汤都是用比较简单的方法，简单的工具压力锅有太麻烦，汤用紫砂锅煲的是最好喝的，味道特纯特香；广东人就是用紫砂锅煲的，一锅汤就从早上起来煲一直煲到中午吃饭，煲这么长的时间，我们不是专门做这种的，什么工具都有，所以我们就用简单一点的。汤的味道还是不错的，自己家里面煲的汤既干净又美味。老公最喜欢吃骨头煲烂了去咬它，营养都在那里面了，宝宝看见了我们在咬骨头她自己也要去咬。有时候胡萝卜吃了一个又一个，后面看见了玉米就说要吃玉米棒子，宝宝有了她自己钟爱的汤。

虽然说我们这里还没有到冬天，虽然这里还在穿着短袖，但是喝汤的习惯是不会改变的，偶尔也要变换汤的材料，给宝宝最好的营养。宝宝外公不喜欢喝些广东人的汤，没味道。喜欢喝些西红柿汤、酸菜汤、豆腐汤反正喜欢味道重一些的汤。这种简单的汤偶尔也来做做，是比较原汁原味的。想胖的饭后喝几碗，想瘦的就饭前喝一碗吧。冬天喝上一碗热腾腾的汤，是多么幸福的一件事情，心暖暖的。多喝汤皮肤棒棒。。。。。。