家常版黄焖鸡米饭

                                                   
          不知道何时大街小巷出现了一种叫做“黄焖鸡米饭”的小店铺，于是就随便选了一家品尝了品尝。第一次去吃是 和妹妹吃的，感觉味道也就那样，而且价格还不是很便宜，锅当然就是鸡块肉，会有一些少量的菜，如果你还想添加自己喜欢吃的比如豆腐，海带土豆这些菜的话都是需要加钱的。


        接下来也陆续去过不同的几家店里吃，大同小异的感觉。后来我就寻思着，这样的一道菜和家里的炖鸡块差不多呀。只是人家用的是小砂锅，而家里是用的碗或者盘子罢了，食材都是 一样的。我就决定在家给孩子做家常版的 黄焖鸡米饭来吃。


                                          
       食材根据我们家孩子爱吃的挑选了几样：几块若干   海带   土豆比放   油菜   香菇   红萝卜  
       和平时做什么 红烧 排骨的做法都是差不多的：热油，放入白糖大料炝锅，放入切好的鸡块，不停的翻炒鸡块，为了让肉质嫩，一定要多翻炒，把肉里面的水和油都炒出来，这样的菜才会香。然后分别加入准备好的食材，翻炒加入少量的热水炖煮。而无论是油菜 还是生菜为了保持菜的本绿色，就不要去炒它，而是把菜焯水后等鸡块这些都熟后把  油菜放进去就可以了。这样吃起来口感更 好。


      

      

      

         

        我足足的做了一大锅，我们家的三个小伙子就着菜都是吃了两碗米饭。自己家做的食材分量足，味道一点不比饭店的差，家常版的当然就是家的味道了！！反正我做什么饭菜我们家 孩子都特别的爱吃。呵呵！