俺终于会做南瓜饼了

话说去年朋友来我们家做南瓜饼给我们吃的时候，我就喜欢上了南瓜饼，然后我就叫朋友教我做南瓜饼的方法。

虽然朋友已经详细告诉我怎样做南瓜饼了，但我却从来没做过，只做过红薯饼而已。上次本想大显身手做一次南瓜饼的，想不到宝爸却抢过来自己做了，然后我也就让他来做了。有了宝爸做南瓜饼的经验后，加上小不点非常的喜欢吃南瓜饼，然后我就琢磨着自己做一次南瓜饼了。

这不，前段时间邻居送了一个乡下南瓜给我们，听她说这南瓜又粉又甜的，可好吃了，然后我就打算用这南瓜来做南瓜饼了。为了让小不点早餐时有南瓜饼吃，我七点多就起床做南瓜饼了。下面跟大家说一下我是怎样做又香又酥又好吃的南瓜饼的。

材料准备：

南瓜500克左右（最好选又粉又甜的南瓜）、冰糖适量、自发糕粉350克

步骤：

1、            南瓜削皮，去净釀和籽、切块，备用；

2、            锅洗净，烧热，加入适量的花生油，然后把南瓜块放到锅里翻炒一下，接着再把冰糖一块放到锅里加入适量的清水一起煮，瓜熟后即可关火，盛出晾凉；

3、            把煮好的南瓜都辗成南瓜泥（可以用勺子辗南瓜），然后放在浅盘里，备用；

4、            自发糕粉都倒到南瓜泥里，然后用手反复揉，揉成面团，备用；

5、            不粘锅洗净，烧干，关火，然后加入适量的花生油，摇匀；

6、            取少量的花生油抹在手上，然后开始取一小部分捏成饼状，然后放在不粘锅里，弄完一锅饼后（十个左右）却可开火慢火煎，煎至一面变色后即翻到另一面煎；

7、            煎至南瓜饼熟后即可出锅晾凉食用。

虽然俺是第一次做南瓜饼，但味道还是蛮不错的，孩子也喜欢吃。可早餐时单纯吃南瓜饼可能会觉得有点干，所以我就配着上次从乡下拿回来的清甜大番石榴一起吃了。

碗口般大的番石榴果，特别的清甜