妈妈做的酸甜味蜜枣

        前段时间我给家里买了一箱鲜枣，大概有二十斤呢，实在是太多了吃不完，给外婆她们分了些，这家里还有不少。而天气又热，不好留啊！妈妈就想着要不晒一下做成蜜枣，正好这段时间天也是特别的热，每天都是大晴天，正好可以晒东西呢！说干就干，下面来讲下这个做法吧！

        首先，将鲜枣洗干净，然后将蒸锅洗干净，里边放水，将鲜枣用容器盛好放蒸锅里蒸上二十分钟，其实也就是将枣蒸熟而已。蒸熟的枣再用盘子或者板子铺开来晒，这个晒的时候最好上边盖一层纱布，这样也能减少灰尘或者是蚊蝇的叮。晒一天之后，这个枣的皮就开始皱巴啦！晚上将枣收起来，放到妈妈之前晒木瓜干时剩下的糖水里浸泡一晚。这个晒过木瓜干的糖水我不得不说一下，味道是酸甜口的，真的是很开胃很爽口的，每次枣泡在这个糖水里我就会偷偷的吃几颗，真的是好吃的停不下来啊！这个枣在这个晒过木瓜干的糖水里浸泡一晚上后第二天继续放盘里晒，晚上再收起来泡糖水里，这样反复晒，泡三四天，就差不多好了，枣也入味了。因为是反复浸泡这糖水的，所以这个枣也不会晒得特别干，裹着糖水看起来特别的亮堂，有些黏黏的，吃到嘴巴里是酸酸甜甜的，很是可口，既有枣的香味，又有木瓜的酸味，还有一股甜滋滋的味道。

         这蜜枣好吃又有营养，还开胃。在这炎热的夏天，没胃口的时候来几颗妈妈做的酸甜味的蜜枣，真的是食欲大增啊！好吃的停不下来啊！