黄芋头瘦肉汤

上次带小不点到邻居家玩的时候，邻居送了一袋黄芋头干给我们。听邻居说，这些黄芋头干是她爸爸自己种的，也是他自己晒的，有祛湿健脾的作用。

其实，我之前也曾听另两个邻居说过黄芋头干对身体很有益，尤其是小孩子，不但健脾祛湿，而且还能治腹泻。想不到邻居竟然送了这么棒的东西给我们，毕竟她自己家里也没多少这个黄芋头干的，但她竟然愿意与俺分享，有这样的好邻居，我真的三生有幸。

看，这些就是邻居送我的黄芋头干了，外面市场也不一定有得卖的，就算有也不一定晒得这么靓的。其实，黄芋头与我们平时吃的普通芋头差不多，只不过它的肉质是黄色的，而黄色是入脾胃的，所以黄芋头特别的健脾，特别适合老人和孩子食用。

考虑到小不点最近没什么胃口，而且也有些湿气，然后我就琢磨着用黄芋头干来煲汤给小家伙喝了。其实，黄芋头干不但可以用来煲汤，也是可以用来煲粥的，只不过今天早上家里没肉，所以我早上时就没煮黄芋头粥给孩子吃。

本来我是打算用猪骨来煲黄芋头的，但由于今天中午回来得比较晚，所以我就打算用瘦肉来煲黄芋头胡萝卜山药汤了，这样的话既省时间又可以争取饭后有汤喝。考虑到小家伙不太喜欢吃一块块的瘦肉，所以我就把瘦肉都剁碎了再煲汤了（剁瘦肉之前最好用盐水泡五到十分钟，可以去血水）。因为这汤我不准备煲很久的，加上之前曾听朋友夸奖过我煲汤煲得好的原因是把山药都拍碎了再煲，所以这回我也把家里剩下的半根铁棍山药去皮拍碎了再一起煲汤。

而胡萝卜平时小家伙也是极少吃的，所以我只能把它放汤里煲了，这样的话就算他不吃胡萝卜也会喝到胡萝卜的精华的。虽然这汤比较杂，但味道还是不错的，比普通的滚汤好喝多了，而煲过的黄芋头片的味道也与普通的芋头味道差不多，都一样的好吃。