超级鲜美的毛豆烧鱼

土豆很多人都喜欢吃，我也不例外，而且我对于土豆是来者不拒，不管是红烧土豆还是清炒土豆丝，或者是土豆片都觉得特别好吃，土豆可是很多人都喜欢吃的食物呀，大人喜欢吃孩子也是同样如此，因为土豆比较面，到了嘴里又不需要怎么嚼，所以很受孩子的欢迎，在家里做的最多的就是红烧土豆了，不需要添加什么调料，直接把土豆切得大一点，然后多放一点油，土豆是比较吸油的，油要多一点才会更好吃，然后把土豆放进去烧就好了，红烧土豆的话，需要把土豆烧的时间长一点，这样才会更好吃一些，而且土豆也不能够切的太大了，太大的话里面的土豆就不容易进味了。

毛豆烧鱼实际上也是一道比较普通的家常菜，不过很多地方却没有见过，大概是每个地方的烧法不同吧，我觉得这样烧出来的鱼特别的鲜美，而且毛豆也特别的鲜嫩，烧法也是挺简单的，需要先把鱼放到入锅中，等鱼烧的差不多的话，再把生姜、蒜子等等调料放到锅中，倒入毛豆米，这时候的水要多一点，不然的话毛豆米是比较难以熟透的，等这些做的差不多的时候，就可以用小火慢慢的烧了，不过在烧的过程中也要看一下里面的鱼，担心鱼肉会容易结底，这样的话鱼就会糊掉的。

等里面的毛豆米已经熟了那么这道菜就可以起锅了，这时候的毛豆米特别的好吃，感觉就像是红烧毛豆米一样，而里面的鱼肉也是非常鲜美的，孩子们担心吃鱼会有刺，那么就可以把上面的毛豆米给孩子吃，同样营养成份也是在毛豆米上面，在家里可以这样尝试一下，真是很不错的。