开始包饺子了

饺子是北方人吃的最多的食物，虽然我们生活在南方可是也是特别喜欢吃饺子了，饺子的个头大，里面的馅也很美味，特别是自己家里做的就更加好吃了，饺子好吃做起来也方便，只要有时间的时候都会想到做一做饺子，然后放在冰箱里，等想吃的时候就可以拿出来吃了，当然什么东西都是新鲜的好吃，不过放在冰箱里也是很不错的，现在的人都是比较懒的，这里的饺子皮全部都是从外面买的，省得自己在家里做了，外面买的还非常的均匀，可比家里做的好看多了。

家里做的饺子馅没有全部用肉馅，因为我们都比较喜欢吃素一点的馅，实际上素馅饺子才会更好吃一点，吃的多也不会腻，我们先把韭菜清洗干净之后，现在的韭菜都是比较干净的，不像以前小时候自己家里种的那种小韭菜，会特别的难清洗，清洗好之后就把韭菜剁的碎碎的，当然一点儿肉也没有那怎么会好吃呢，所以我们也是放了一些瘦肉，只是因为韭菜太多的原因，所以把肉给盖住了，肉当然也是需要剁的碎碎的，全部剁好之后就放在一起搅拌了，搅拌是很需要力气的。

一定要使劲搅拌才行，等韭菜和肉全部交融在一起之后，这样我们就可以包饺子了，看这里的馅已经成这个样子了，就代表着可以开始包饺子了，不然的话吃的时候会觉得这儿一块韭菜那儿一块肉，肯定是不好吃的，所以一定要均匀才行，包饺子的方法是多种多样的，有的朋友比较厉害的话，会包出好多种饺子的形状，不过我们只会包比较简单一点的饺子，反正只要能包合住就好了，可别一到水里就散开了，那样的话肯定是失败的饺子，饺子在包的时候需要蘸一点水才行，这样就会粘的比较紧了，当然这也是别人教我的。

看一个人也可以包出这么多的饺子，包完之后会觉得很有成就感，而且饺子大家都很爱吃，这样就可以一半煮饺子吃，一半直接煎着吃，两种吃法味道各不相同，特别的美味。