鸡汤米线

  记得小时候我很喜欢吃面条，可在深圳待了几年后就不怎么喜欢吃面条了，米饭也不喜欢吃。但现在却喜欢上了米线和粉类的食物，在西安除了面食类就属米线凉皮什么的最多了。可总不能老吃米饭或是面吧，偶尔也自己做点米线来吃，味道不但好而且成本还低，吃着也很放心呢。     米线的做法很简单，米线是现卖的。另外还要陪点菜，都不要太多，一点就可以了。

先将米线洗干净用冷水泡半个小时左右

配菜就有豆腐皮，切成细条就可以了。海带是现卖的海带丝。

青菜洗干净备用，另外还有有点香菜，香菜最后是放在上面提味的。

将海带和豆腐皮青菜放开锅的水里煮一下，然后再放米线，因为米线泡过，一般只要再开水里烫一下即可

鸡汤是事先煲好的，也可以用浓汤宝。就是没有自己煲的汤好吃。

最后将煮好的米粉和菜捞到碗里，将烧开的鸡汤浇上，放盐和少许榨菜和香菜即可。喜欢吃麻辣的话也可以放些火锅料，味道也很棒的，和外面的比真的是差不了多少啊。而且这碗的成本还不到三块呢，已经米粉才两块，而且很吃好多次呢。自己做吃着也放心，物美价廉的好东西呢。现在我几乎每天都会吃，有时候还当早餐吃呢。