【美食厨艺秀】+十一月份+冬瓜排骨汤+源宝！

冬瓜排骨汤是一道家常汤，取料容易，制作简单，很适合冬天食用！在排骨汤中加入冬瓜还能起到清热、补气的作用。体虚力乏，腰酸腿疼的人尤其适合。风味特点、食疗食补作用：冬瓜入肾、膀胱，各人所需不同，大半取决于环境与体况，所谓“性相近，习相远，惟上知与下愚不移”。人的体质虽已形成于遗传与过去的成长，但是，日后的成长环境与习惯影响更大。湿热气对于人体，湿较多则伤肾，宜食冬瓜;热较多则伤心，宜食苦瓜。食瓜、豆、笋、姜不当都易伤肠损胃，调理煮食得宜才能取长期疗效，泄热散素、通利二便、补充钙质。材料：冬瓜200g，猪排骨100g，葱、花椒、食盐、香油、姜、、味精各适量。
做法：1、冬瓜去皮，洗净，切块。
　　   2、猪排骨洗净，剁块。
　　   3、葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
　　   4、将猪排骨放人锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
　　   5、煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
此冬季养生汤清淡宜人。具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。所以我推荐这道汤！