成功的蒸鸡蛋

说起蒸鸡蛋大家肯定会觉得这是一件特别简单的事情，可是对于我来说并不简单，因为我平常从来不烧饭，最多也就是做一点早餐，而且早餐大多数选用的都是现成的食物，所以自己真是没有什么技术，因为这几天婆婆回了老家，那么家里的晚饭就必须要我一个人解决了，我想着蒸鸡蛋孩子比较喜欢吃，就准备蒸鸡蛋给孩子吃，可是第一次蒸出来的好难看呀，上面会有好多的孔，然后还缩到了一块，于是就问了好友，好友告诉我有孔代表着你没有把上面的蛋沫去掉，而我根本不知道有这么回事，然后缩到一块是代表着水放少了。

好友说一个鸡蛋需要大半碗水，那么两个鸡蛋就需要以以类推了，听了好友的意见之后，第二天蒸鸡蛋终于成功了，对我来说真不容易呀，当然内心非常的开心，因为我以后蒸鸡蛋都不担心了，我是打了两个鸡蛋，因为我觉得一个鸡蛋实在是太少了，把鸡蛋打好之后然后用筷子使劲的搅拌，让它不要粘粘的在一起，搅拌的时候大家会发现上面有好多的蛋沫，就是这些蛋沫会让鸡蛋起孔，所以一定要去掉才好，以前可是不知道的呢，现在学了一招，我用勺子把里面的蛋沫去掉之后，然后放了一点调料，调料也就是最简单的。这样就可以放入到饭锅里蒸了。

等米饭熟了鸡蛋也就熟了，这样会非常的方便呢，在蒸的时候我还在内心说着这一次一定不要再做的难看了，不然的话晨晨肯定会笑话我的呢，等饭熟了之后打开一看，蒸出来的鸡蛋还不错的呢，没有一点儿孔，而且水的份量也是差不多的，终于成功的蒸鸡蛋了，给孩子看的时候，孩子说看着不错，然后品尝的时候也说味道刚刚好，这个内心让我真是很开心呀，只不过我没有放香葱，不然的话应该会更好看一些，因为家里没有香葱了，我就是就地取材在，下一次再蒸的时候再放入一些香葱吧。

通过这一次的蒸鸡蛋让我知道了，好多菜都是有一点技巧的，只要懂得了就会做的很不错，就像蒸鸡蛋一样原来是需要把蛋沫去掉，然后水的份量也是有门道，这样就不担心蒸不出来漂亮的鸡蛋了，婆婆的暂时离开也让我进步了不少呢。