【秋季养生菜】+香脆土豆饼

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楼主 发表于 2016-10-22 09:41 只看该作者         我发现我现在每到周末的时候，就会想着这一周做什么好吃的来尝试一下这个问题。我会经常看看下厨房的APP，看到那些家常的比较好做的菜我就想自己做做看。这一次我看中的是土豆饼，现在是秋天，正是吃土豆的好时节，而且土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富。上一周的周日我就去菜场买回来了三个土豆，而且现在土豆也不贵，才买了几块钱的。          一、将土豆擦成土豆丝。今天是周六，儿子不需要那么早起床去上学的，只要在八点半赶得上乒乓球的训练课就可以了，这样早上我就有很充足的时间来准备这个土豆饼的。为了节省时间，昨天晚上，我就把土豆削了皮，洗干净，然后用刨子把土豆都擦成丝状，看看我这里一个土豆都能弄出这么多的土豆丝，真的是很不错的哦！然后为了防止土豆变黑，我把土豆丝都浸泡在水里，等着今天早上起来再继续弄的。当然了，如果是直接就开始做土豆饼，就不需要那么多的水的。         二、将土豆丝搅拌成土豆糊糊。这一步做起来也是很简单的，今天早上我起床以后，把之前土豆丝里的水都倒掉，然后打了两个鸡蛋进去，再放了一些盐，这里我说一下我这一次的盐放的有点儿少了，下一次我知道多放一些盐，有咸度的土豆饼会更好吃的。然后因为家里没有葱丝了，我只能放了点香菜末进去，一个是让颜色更好看一些，还有一个是味道更香的。接下来就是酌量放面粉和水了，我是先放了一些面粉，然后再放一些水，接着就是搅拌，搅拌成糊糊状就可以了。这是我搅拌出来的大概半碗的糊糊状，还有最后我还放了些香油，也是提味的，这样会更好吃的。           三、将土豆糊糊煎成土豆饼。这一步是最后一步也是最关键的一步了，我先把锅烧热，然后倒了油进去，稍微晃动一下，保证锅底都有油，然后我倒了一些土豆糊糊进去，大概将锅内的糊糊用铲子弄成圆形，这样看起来好看一些。然后就是小火煎了，我一会儿会铲一下锅底，保证不会糊锅底，然后等一会儿再把土豆饼翻面，这样两面都煎成金黄色就可以出锅了。我这一次做的还可以，但是下一次可以每一次少倒一些糊糊，把土豆饼做的薄一些小一些会更好吃的。            就这样，香脆可口的土豆饼就出锅了，热腾腾的土豆饼再配上香甜的豆浆，这样的组合真的是非常好吃的哦。我做好了早饭喊儿子起床吃饭，他听说有豆浆喝，还有土豆饼吃，立马就起床喊着要吃的呢。但是他也跟我提意见，说是土豆饼味道太淡了，我跟他说妈妈这一次盐放的少了，下一次盐多放一些，会更好吃的。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 评分记录 本帖最近评分记录: 共1条评分记录 冰钰愛玥 积分 +138 16-12-01 14:44 活动奖励   小红花 +2 16-12-01 14:44 活动奖励 个性签名 欢迎光临我的博客：冬冬的猪 http://blog.sina.com.cn/u/3265996882（点击进入） 爱阅读，爱生活，幸福快乐每一天！

七叶草 新手上路 关注

沙发 发表于 2016-10-22 09:49 只看该作者 这样的饼子真好吃呀

qianqian0901 新手上路 关注

板凳 发表于 2016-10-22 09:52 只看该作者 做的真好啊，学习一下。

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4# 发表于 2016-10-22 10:01 只看该作者 回复 2# 七叶草 是的  非常好吃的 个性签名 欢迎光临我的博客：冬冬的猪 http://blog.sina.com.cn/u/3265996882（点击进入） 爱阅读，爱生活，幸福快乐每一天！

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5# 发表于 2016-10-22 10:01 只看该作者 回复 3# qianqian0901 哈哈  做起来还是蛮简单的 个性签名 欢迎光临我的博客：冬冬的猪 http://blog.sina.com.cn/u/3265996882（点击进入） 爱阅读，爱生活，幸福快乐每一天！

哎文 绝世神童 关注

6# 发表于 2016-10-22 11:31 只看该作者 我不会做呢

晓之风铃 绝世神童 关注

7# 发表于 2016-10-22 13:51 只看该作者 土豆饼很好吃 个性签名

ttxs 绝世神童 关注

8# 发表于 2016-10-22 15:35 只看该作者 我经常这样给孩子做，就是油大

小小菲儿 版主 关注

9# 发表于 2016-10-23 11:37 只看该作者 亲很会做吃的，真不错

三月橙子 童言无忌 关注

10# 发表于 2016-10-23 15:56 只看该作者 颜色看着很好吃呢，可惜不会做，下次也来试试 个性签名 快乐健康成长

凉水塞牙 涂鸦天才 关注

11# 发表于 2016-10-23 23:34 只看该作者 我来学习了

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12# 发表于 2016-10-24 08:40 只看该作者 回复 6# 哎文 做起来还是很简单的 个性签名 欢迎光临我的博客：冬冬的猪 http://blog.sina.com.cn/u/3265996882（点击进入） 爱阅读，爱生活，幸福快乐每一天！

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13# 发表于 2016-10-24 08:41 只看该作者 回复 7# 晓之风铃 是的  很好吃的呢 个性签名 欢迎光临我的博客：冬冬的猪 http://blog.sina.com.cn/u/3265996882（点击进入） 爱阅读，爱生活，幸福快乐每一天！

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14# 发表于 2016-10-24 08:41 只看该作者 回复 8# ttxs 可以少放点儿油的 个性签名 欢迎光临我的博客：冬冬的猪 http://blog.sina.com.cn/u/3265996882（点击进入） 爱阅读，爱生活，幸福快乐每一天！

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15# 发表于 2016-10-24 08:43 只看该作者 回复 9# 小小菲儿 哈哈  都是第一次做的呢 个性签名 欢迎光临我的博客：冬冬的猪 http://blog.sina.com.cn/u/3265996882（点击进入） 爱阅读，爱生活，幸福快乐每一天！