莲藕和草菇

因为小不点最近这几天有点小咳嗽，不能吃鸡蛋和鸡肉，一吃鸡蛋和鸡肉晚上睡觉时咳嗽就更加的变本加厉，所以我就做以猪肉为主的一些菜了。平时买菜的时候也是以小不点的喜好来买了，知道小家伙喜欢吃莲藕，所以我就买了莲藕来做。本来是想清炒莲藕片的，哪想到小家伙却突然说想喝汤，临时煲汤已经来不及了，所以我只好用莲藕来滚汤了。

考虑到家里就只有一些瘦肉，所以我就把瘦肉都剁成肉末，然后打算做瘦肉丸的，哪想到肉末剁得不够细不够粘，所以捏出来的肉丸特别的难看。幸好小不点也不介意它的样子，可能是因为肉丸不怎么剔牙的缘故吧。

虽然莲藕的颜色看上去怪怪的（估计是因为莲藕是用铁锅煮的缘故），有点黑糊糊、没胃口的样子，猪肉丸也是随便捏的那种，不圆不方的，也缺少了些顺滑的感觉，但这莲藕肉汤却是非常美味的，特别的清甜，估计是因为里面有莲藕的精华的缘故吧。而莲藕的卖相虽然很差，但吃起来却也是有点爽脆的，个人还是比较喜欢吃的。

从小到大，我都很喜欢吃草菇的，不过由于草菇价格不便宜，所以我小时候也不是经常想吃就有得吃的。一般都是人家卖剩的那些，父母才会去买一些来吃，这样的话就比较便宜的了。虽然是这样，我也不介意，因为这草菇是怎么煮怎么好吃的，就算清炒也是很美味的。不过，这草菇最好用一些肉肉来炒，这样的话不但更营养，而且也显得草菇更加的鲜甜可口了。

现在正是吃草菇的好季节，所以我就买了一些草菇来炒肉了。本来草菇焖鸡肉是最好的了，但由于我们都不太喜欢吃鸡肉，加上小不点还有点小咳嗽，所以我还后来还是用猪肉来代替了。考虑到小不点怕剔牙，成块的瘦肉他是不吃的，所以我只好把瘦肉都剁成肉末，然后再用这肉末来炒草菇，炒得差不多时再用生粉水（由生粉、食盐、酱油、蚝油和水组成）勾芡，汤汁收得差不多时再出锅食用即可。虽然做法简单了点，但我们都很喜欢吃哦。